по параметрам
В ресторане Community глобальная перезагрузка меню

В ресторане Community глобальная перезагрузка меню

Redaktor, 26 Октября 2018

Искренне увлеченный делом и невероятно талантливый бренд-шеф Джакомо Ломбарди всегда находится в поиске совершенства. Именно поэтому и несмотря на то, что у его творений существует целая армия поклонников, он затеял в Community глобальную перезагрузку меню.

Традиционно много блюд на радость вегетарианцам и всем, кто придерживается зеленой позиции в питании. Запеченный баклажан со спайси-йогуртом, морковью и имбирем (600 руб.) готовится с помощью японской смеси семи специй шимичи и подается с сублимированной малиной и чипсом из яблока. Цветная капуста с кейлом и азиатским соусом (650 руб.) порадует тех, кому по вкусу азиатские мотивы. 

запеченный баклажан

Запеченный баклажан

В разделе дим-самов также пополнение – дим-самы из тонкого рисового теста с куриным кебабом и соусом карри (600 руб.) обязаны популярностью, в том числе, своей эффектной подаче. 

ресторан community

Мясные блюда небанальны – сквозь призму взгляда маэстро Джакомо Ломбарди они приобретают неожиданные очертания. Седло ягненка миксуют с аджапсандалом на итальянский манер и сметанным соусом из кинзы (1300 руб.), томленую говядину – с морковным пюре, бобами эдамамэ, соусом демиглас, бузиной и гибискусом (1200 руб.).

Ризотто из сельдерея гармонично сочетается с ягненком и соусом перикаро (600 руб.), а филе говядины подают с брокколи, фуагра и трюфелем (1950 руб.)

1/3
тартар из тунца

Тартар тунец инжир

тартар из тунца
утиная ножка
говядина с эдамаме

Раздел десертов тоже не остался в стороне и пополнился названиями, звучащими больше как гастрономическая музыка: тирамису с лавандой и чаем матча (450 руб.) на основе домашнего экстракта лаванды и яблочный татен с кремом из кальвадоса (450 руб.) на основе миндальной муки в сочетании с намелакой на основе чая сенча. 

1/2
лавандовый тирамису

Тирамису лаванда матча

лавандовый тирамису
шоколадный десерт


Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Community / Комьюнити

Кухня:
Средний счет :
2000-3000р
Адрес:
Москва, Космодамианская наб., д. 2
Парковки нет

Рассылка
Читайте также

Двухэтажная «Сыроварня» открылась в ДЕПО

В ДЕПО появился настоящий рай для любителей сыра. Аркадий Новиков открыл здесь двухэтажную «Сыроварню», где все связано с сыром.


Пекарня VALIKO теперь в «ДЕПО»

Valiko не смогли пройти мимо грандиозного гастрономического события – открытия «Депо. Москва». Теперь их пекарня есть и здесь. Находится корнер справа от центра...


«МАЙКИТАЙ» – уголок Китая в Авиапарке

В феврале в торговом центре «Авиапарк» открылся новый ресторан, а точнее первая точка новой сети ресторанов китайской кухни. «МАЙКИТАЙ» – это китайская пельменн...


Выпечка и обеды в «Печь и ланч»

Известная сеть «Хлебопекарня» заявила о ребрендинге.


Масленица в загородном ресторане «Библиотека»

Согласно старинному поверью, чем больше блинов съест человек на Масленицу, тем больше счастливых дней у него будет в этом году. С 4 по 10 марта ресторан «Библио...

НАВЕРХ
Загрузка...