Уникальные десерты в отеле «Националь»

Она создала специальное меню десертов, на которое стоит приезжать специально. Все блюда – это сложная рецептура, совершенство вкусов, безупречность исполнения. Концепция каждого разработана с учетом культурных ассоциаций, связанных с образом богемной Москвы на рубеже веков.

Также Юлия делает уникальные конфеты из бельгийского шоколада с фруктовым пюре.

Шедевры Юлии Ивановой, а также богатый ассортимент классических сладостей вы можете попробовать в баре «Александровский» или заказать в собственной кондитерской гостиницы «Националь».

Специальное меню десертов:

• «Анна Павлова» — хрустящая снаружи и мягкая внутри меренга, которая подается со свежей малиной и сливками;
• «Марина Цветаева» — фисташково-молочный мусс «Баваруа» с малиновым желе на подложке из шоколадного бисквита, укутанный в бисквит «Дамские пальчики». Подается с шариком ванильного мороженого и свежими ягодами;
• «Сергей Рахманинов» — банановый и карамельный муссы с прослойкой из бананов фламбе на сочном оливковом бисквите и подложке из хрустящего пралине;
• «Федор Шаляпин» — мусс из белого шоколада, насыщенный кремю из маракуйи на подложке из шоколадного бисквита и хрустящего пралине.
• «Василий Кандинский» - нежный кокосовый крем с жидким абрикосовым центром. Подается с ромовой бабой и апельсиновым граните.
• «Сергей Есенин» - шоколадный бисквит «Брауни» с грецким орехом, шоколадный ганаш и мусс из свежей мяты.
• «Михаил Булгаков» — мусс из темного шоколада с лимонным кремом на подложке из шоколадного бисквита и хрустящего пралине