Tsunami знакомит гостей с яркими красками нового меню

Одна из главных ролей в меню отведена роллам. Попробовать здесь можно не только классику, но и максимально оригинальные яркие и насыщенные сочетания в стиле никкей. При этом не менее внимательно повара ресторана относятся и к приготовлению других позиций. Закуски, горячее, десерты — все блюда здесь продуманы до мелочей как с точки зрения баланса вкусов и текстур, так и с точки зрения эстетичной подачи.

В новом меню этой весны Вячеслав Западинский уделил больше внимания закускам и горячему. В гастрономической коллекции ресторана появились такие блюда как: татаки говядина с соусом нори — тончайшие слайсы сырой говядины под пикантным соусом; гедза с говядиной — традиционные японские пельмени, пропаренные и обжаренные до хрустящей корочки; сэндвич кацу с цыпленком с мятым авокадо и кунжутным айоли; чираши с угрем — разновидность поке из риса, угря, омлета тамаго и водорослей чука; изысканный красочный севиче из лангустина со сливой; легкая закуска — бобы эдамаме в чили и с солью и другие позиции.

Обновления ждали и коктейльную карту. Nikkei pornstar и новый Pinck Flamingo, а также безалкогольные Pink Flamingo и Pornstar mule от бартендера будут традиционно поражать воображение красотой подачи и, конечно, искрящимся сочетанием вкусов.