Триумф театра и гастрономии: МАМТ и ресторан «Brasserie Мост»

Redaktor, 11 мая 2018
В мае 2018 года французский ресторан «Brasserie Мост» продолжает сотрудничество с Музыкальным театром им. К.Станиславского и В. Немирович-Данченко. И специально к премьере оратории Г. Генделя «Триумф Времени и Бесчувствия» («Il trionfo del tempo e del disinganno») добавляет в меню горячее блюдо авторства бренд-шефа Жан-Люка Молля по мотивам постановки.

Либретто оратории «Триумф…», написанное кардиналом Бенедетто Памфили, являет собой спор между четырьмя абстракциями – Временем, Бесчувствием, Удовольствием и Красотой. Именно их и олицетворяют составляющие оригинального блюда Жан-Люка Молля. 

Глянцевая телячья грудинка конфи, которая подаётся с тростинкой необычной фиолетовой моркови, тартар из говядины в панировке из водорослей с томлёным картофелем, жареная бедренная часть телячьего огузка и наваристый телячий жу, который добавляет своеобразную нотку каждому слагаемому этой симфонии вкусов. Насладиться изысканным блюдом можно уже сегодня в «Brasserie Мост».

Триумф театра и гастрономии: МАМТ и ресторан «Brasserie Мост»

Постановку на Малой сцене театра осуществит один из самых успешных российских режиссеров Константин Богомолов вместе с командой приглашенных исполнителей, среди которых Филипп Матман (Красота), Винс И (Удовольствие), Дэвид ДиКью Ли (Бесчувствие) и Хуан Санчо (Время), и ансамблем Questa Musica. 
Триумф театра и гастрономии: МАМТ и ресторан «Brasserie Мост»

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.6
0 оценок | 14 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Brasserie Мост / Брассерия Мост (временно закрыт)

Отдельный кабинет
Завтраки
Известный шеф-повар
...
Телефон: 
Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Москва, ул. Кузнецкий Мост, д. 6/3, стр. 3
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
10 мая 2018
Летняя веранда в ресторане «Тутти и Джорни»
В ресторане средиземноморской кухни «Тутти и Джорни» открылась цветущая летняя веранда. Наслаждаться бокалом вина и хрус...
10 мая 2018
Щедрое предложение – шведский стол в кафе Bottoms Up
Оладушки с мёдом и глазунья с жареным беконом, сырники и домашний йогурт, копчёные колбаски и жаркое из свинины, запечён...
10 мая 2018
В ресторанах «Биродром» появилось меню для болельщиков
Впереди два мировых чемпионата, и по этому случаю бренд-шеф ресторанов «Биродром» подготовил спортивное меню. Разнообраз...
Загрузка...