Стейк охотника в «Бизоне»

Redaktor, 27 мая 2013
В «Бизоне» с 1 июня стартует предложение со стейками из новозеландского королевского оленя.

Каждый мужчина — по-своему охотник, а любой настоящий охотник любит стейки. Если вы чувствуете себя охотником, цените мясные деликатесы, и вас уже не удивить блюдами из мраморной говядины, молочной телятины или ягнятины, приходите в ресторан «Бизон», попробуйте стейки из новозеландского оленя!

Стейк-хаус «Бизон» предлагает гостям «дикие» стейки из новозеландского королевского оленя — нежный стейк из вырезки, сочный рибай на кости и выразительный стриплойн. Дикий королевский олень — прекрасный образец дичи, кроме того, дикое мясо содержит больше белка, минеральных солей и гораздо меньшую долю жира по сравнению с мясом домашних животных. Мясо оленя обладает нежной и сочной текстурой, поэтому в «Бизоне» его готовят в лучших традициях стейк-хаусов — жарят на открытом огне, добавляя лишь соль и перец.

Чтобы придать стейкам неповторимый аутентичный оттенок, новозеландский охотник - шеф-повар Вильям Скотт - разработал три специальных соуса. Они завораживают яркостью, полнотелым вкусом, безупречной совместимостью ингредиентов, попробовав которые вы ощутите идеальный баланс от сочетания кислого, острого, сладкого и соленого.

  • соус на основе клюквы и брусники с добавлением карамелизированного тростникового сахара, а также сока цитрусовых;
  • соус из печеного перца пикильо и ломбардского ореха с добавлением жареного миндаля, острого чили и тмина;
  • мясной соус на основе новозеландского пино нуар, с добавлением ароматных прованских трав, свежего розмарина и пикантной дижонской горчицы.

Стейк из вырезки оленя (250г) — 1790 рублей
Стейк рибай на кости (320г) — 1790 рублей
Стриплоин стейк (300г) — 1790 рублей

*Вес стейков указан в сыром виде.

Сезон дикого стейка продлится в «Бизоне» до 15 июля.
1/3
Стейк охотника в «Бизоне»

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.5
0 оценок | 22 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Стейк хаус Бизон

Телефон: 
Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Москва, Мичуринский пр., д. 8
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
26 мая 2013
День блондинок в BQ Cafe
В пятницу, 31 мая, в Bar BQ Cafe отметят День блондинок!
25 мая 2013
Летнее меню в Bora Bora Grill
Наступило долгожданное лето, и ресторан Bora Bora Grill приготовил специальное летнее меню из витаминизированных и легки...
24 мая 2013
Свежее меню от BB Cafe
Команда поваров BB Cafe во главе с бренд-шефом Хамом Агавердиевым рада представить гостям специальное меню.
Загрузка...