Сезонные десерты в ресторанах «Сыроварня»

Торт состоит из шести слоев и дарит новое прочтение дубайскому шоколаду, которое удивит даже самых преданных поклонников этого десерта. Миндальное сабле, укрытое фисташковым франжипаном, создает основу для нежного фисташкового чизкейка под шапкой из хрустящего дубайского шоколада и шоколадного гляссажа. Яркую балансирующую кислинку добавляют финальные акценты из свежей малины и малинового соуса.Бренд-кондитер Валентина Алексанова сделала ставку на игру контрастов — сладкое и кислое, нежное и хрустящее — и создала настоящее произведение искусства, непохожее на то, что вы пробовали в «Сыроварне» раньше.

Еще в ресторанах не обошли стороной любимую осеннюю ягоду — хурму: с 18 ноября появилась сладкая новинка – пирог «Пряная хурма». Прослойку из апельсинового крема обрамляет нежный бисквит со вкусом имбирного пряника, укрытый шапкой из сырного крема и хрустящей стружкой из белого шоколада. Главный акцент пирога, задающий общее настроение, – сочная медово-фруктовая хурма, особенно сладкая на фоне воздушного крема и пряного бисквита. Получился по-новогоднему ароматный десерт, погружающий в предвкушение любимого семейного праздника.