Один в поле — воин? Ресторан для одного человека

Redaktor, 13 мая 2020
Как выяснилось, вполне себе да, если речь идёт о ресторане на одного гостя. Да, в нынешнем мире, где коронавирус поставил рестораторов в такую позицию, из которой трудно найти привычный выход, приходится идти совсем уж неординарными тропами.

Ресторан с характерным названием Bord for En, что со шведского переводится как «Столик на одного», открылся в Умлаутусе, Рансатер, Швеция. Открылся с соблюдением наистрожайших рекомендаций по соблюдению режима социальной дистанции. И тут не придерётся даже самый въедливый эпидемиолог: ресторан находится в чистом поле, на котором стоит один-единственный столик с одним стулом. 

Гость, прибывая на место по геолокации, обнаруживает верёвку, по которой он, как Тесей по нити Ариадны, следует к своему столику. Еда подаётся из окна кухни и прибывает к месту назначения в корзине по системе реек и шкивов, а гостю остаётся лишь выгрузить содержимое и приступить к трапезе. Кстати, пока гость пробирается по путеводной верёвке к столику, его уже ждёт первая корзина с напитками.

ресторан на одного ресторан в Швеции ресторан в поле коронавирус

Ресторан основала шведская пара: шеф-повар Расмус Перссон и его подруга Линда Карлссон. Шеф Перссон говорит, что эта идея посетила его после того, как родители Линды приехали к ним в гости, и он приготовил для них столик на улице, а еду подавал через окно кухни. 
Я думаю, что одна из вещей, по которой многие из нас скучают больше всего в это время, это путешествия», — замечает Перссон. «Поскольку мы не можем сейчас полноценно посещать далёкие уголки мира, мне кажется, есть возможность хотя бы отчасти заменить это таким своеобразным внутренним путешествием — пребыванием на природе в компании вкусной еды, 

— замечает Перссон

Совладелица оригинального сольного ресторана Линда Карлссон ведёт журнал бронирований. По её словам, их ресторан на одного гостя полностью забронирован на весь май, а в июне и июле свободны всего пара дней. Линда добавляет, что они учли капризный характер шведского климата и предусмотрели для гостя все меры защиты от непогоды, будь то дождь, ветер или внезапное похолодание.

Отметим, что рестораны в Швеции могли оставаться открытыми во время пандемии COVID-19 при условии строгого соблюдения социального дистанцирования.

По материалам Daily Sabah

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
12 мая 2020
Замучила постоянная готовка на карантине? Не отчаивайтесь! А главное – фотографируйте!
Фотографируйте композиции из продуктов, творческие процессы, готовые блюда, урожай на подоконнике, семью за едой…
12 мая 2020
Благотворительный ужин и 5-летний юбилей фонда «Друзья»
Фонд «Друзья» провел благотворительный ужин в Zoom и отметил свой 5-летний юбилей в кругу близких друзей и партнеров.
10 мая 2020
-20% на заказ при самовывозе из винотеки «Простые вещи»
В ресторане «Простые вещи» адресу: ул. Конюшковская, 32 можно забрать заказ самостоятельно со скидкой 20%.
Загрузка...