Новые коктейли Indian Flavor в ресторане «Жизнь Пи»

Бренд-бармен Алексей Мочнов тщательно изучил традиционные индийские сочетания специй, пряностей, тропических фруктов и перца чили с местным индийским алкоголем и создал новую линейку коктейлей Indian Flavor, которая, кажется, вобрала в себя все краски Индии. Для легкого аперитива идеально подойдет Indian Spritz с нотками аниса, свежего розмарина и приятной кислинкой красного грейпфрута. Кислинка присутствует и в Advik Cream, замиксованном на свежих лаймовых листьях с пеной из соленой карамели и сахарным бинексом, а также в коктейле на основе рома и куантро Indian Lemonade – он готовится по старинному индийскому рецепту.

Индийская кухня заслуженно считается одной из самых пряных: почти во все блюда индусы кладут специи, имбирь и чили – к слову, этот перец даже является предметом суеверий и обрядов. В коктейлях он также один из главных ингредиентов. С добавлением красного чили Алексей Мочнов готовит The Taj Mahal – пряный индийский коктейль на основе текилы с шоколадом. А вот характер черного перца можно оценить на примере микса из мякоти свежего ананаса Deli Pepper.

Стоимость любого коктейля 450 руб.

• Indian Spritz (Лилет Блан, бузина, просекко, рикар, розмарин, грейпфрут)
  
• The Taj Mahal (Текила, лайм, сахар, домашний чили OZ микс, шоколадный биттер)
  
• Advik cream (Текила, лайм, сахар, свежий лаймовый лист, соленая карамель)
  
• Spicy colors (Джин, малина, мед, имбирь, кардамон, лимон, имбирный лимонад)
  
• Sorbe tandoori (Ром, лимонный сорбет, персик, лимон, кампари, специи тандури)
  
• Indi Sweet (Темный ром, ликер смородины, ежевика, пряное молоко, лайм)
  
• Deli Pepper (Ром, ананас, малина, миндаль, лимон, черный перец, биттер ангостура)
  
• Indian lemonade (Ром, мараскино, куантро, листья лайма, лимон, имбирь, джинжер эль)