Мясо на кости в стейк-хаусах «Бизон»

Redaktor, 09 сентября 2013
В стейк-хаусах «Бизон» в сезон охоты для настоящих мужчин ввели особенное мясо на кости.

В отличие от традиционного стейка сочная мякоть мяса на кости буквально рассыпается от прикосновения вилкой.

Начнём с говяжьих рёбер. Это блюдо в «Бизоне» носит название «Асадо пампа» и представляет собой пряные рёбра австралийской говядины, щедро политые соусом. В основе фирменного соуса - аргентинское вино, демиглас, калифорнийский изюм и дижонская горчица.

Отдельного внимания заслуживает ягнятина, которая превосходно сочетается с ароматным розмарином и печеным чесноком.

«Лопатка ягнёнка, запечённая с розмарином» - это сочное и нежное мясо уругвайского ягнёнка (freeranch) под золотистой корочкой.

Кость, которая долгое время тушилась вместе с мясом, становится частью блюда. Такова концепция «Оссобуко», где к выбранному гарниру подаётся полая кость голяшки канадского теленка вместе с мозгом. Нежнейшее мясо тает во рту, а аромат приправ сводит с ума.

Мясо готовится с белым вином, томатами Сан Марцано, овощами и ароматными пикантными специями. Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре.

Мясо на кости – это особое блюдо для мужчины, который стремится не просто укротить голод и восполнить недостаток сил, но и посвятить время обеда себе, своей истинной природе.
Мясо на кости в стейк-хаусах «Бизон»

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.5
0 оценок | 22 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Стейк хаус Бизон

Телефон: 
Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Москва, Мичуринский пр., д. 8
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
07 сентября 2013
-50%
В городском кафе «Шердор» акция! Только 3 дня с понедельника 9 сентября по среду 11 сентября с 18.00 до 24.00 действует ...
07 сентября 2013
День рождения кафе «ВОКЗАЛЪ»
С 9 по 27 сентября кафе «ВОКЗАЛЪ» отмечает очередной день рождения! По этому поводу все гости могут принять участие в мо...
06 сентября 2013
Сезон янтарной кружки в «Манджонэ»
Наше осеннее спецпредложение на разливное пиво несомненно порадует всех любителей этого изумительного янтарного напитка ...
Загрузка...