Кьянина в ресторане Osteria Di Campagna

Redaktor, 17 июля 2014

Каждый weekend гостям ресторана Osteria Di Campagna, что в Жуковке, предлагают нежное филе кьянина.

Кьянина – это лучшая итальянская говядина. Своим названием она обязана долине Кьяна, где на живописных холмах выращиваются коровы особой белой породы. Мясо этой породы очень ароматное и мягкое. Оно доставляется охлажденным на кухню ресторана самолетом из Италии – в пятницу вечером или в субботу днем.

Повара Osteria Di Campagna рекомендуют попробовать филе кьянина на углях с прожаркой Medium Rare.

Стоимость стейка – 1350 р./100 гр