«Крестный отец»: сет ресторана Assunta Madre для фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!»

Redaktor, 24 апреля 2025 Время прочтения 3 минуты

С 21 апреля по 11 мая 2025 года команда итальянского ресторана Assunta Madre Аркадия Новикова во главе с шеф-поваром Кателло Сансоне и шеф-кондитером Беком Караевым предлагает попробовать сет-меню, вдохновленное легендарным фильмом «Крестный отец», тем самым приглашая гостей принять участие в фестивале «Ешь! Смотри! Люби!» от VK — уникальном синтезе гастрономии и кинематографа.

Основой для сет-меню стал один из самых знаковых фильмов в истории кинематографа — «Крестный отец». Классика Фрэнсиса Форда Копполы была выбрана не случайно: это повествование о семье, традициях, чести и конечно, о настоящей итальянской культуре, в которой гастрономия занимает центральное место. Assunta Madre разделяет те же принципы — уважение к корням, внимание к деталям и любовь, выраженную через еду. Сет открывает брускетта с говядиной, рукколой и горчичным соусом — «Мясной альянс» — крепкое начало, отсылающее к сценам дипломатии и договоров, где, как и в жизни, многое решается за столом.

фестиваль Ешь Смотри Люби в Assunta Madre рестораны Аркадия Новикова Крестный отец

Затем подается паста а-ля джановезе «По рецепту Дона» — культовое блюдо южной Италии, где простые ингредиенты раскрывают все богатство вкуса. Завершением становится авторский десерт шеф-кондитера Бека Караева — фрутини «Семейные тайны» — освежающий сорбет в лимоне, намекающий на скрытое и личное, что всегда остается за кадром. Каждое блюдо — как эпизод картины: насыщенное и многогранное.

Фестивальное сет-меню «Крестный отец» в Assunta Madre действует ежедневно с 12:00.

Даты проведения: с 21.04 по 11.05.

Стоимость сета — 4 500 руб.

Телефон заведения: +7 (495) 730-66-66

Всего:0