Найти по параметрам

Коктейли острова Тайвань с Алленом Ченгом в ресторане «Сити Спейс»

Redaktor, 21 Сентября 2017

С 28 по 30 сентября панорамный бар-ресторан «Сити Спейс» посетит с коктейльными гастролями именитый Тайваньский миксолог и управляющий Fourplay в Тайпее – Аллен Ченг. Он представит экзотические коктейли этого уютного уголка земли и свой неповторимый способ приготовления, сочетающий традиции и богатство вкусов Востока с веянием Запада. Основные ингредиенты его коктейлей: фрукты, специи, чайные листья и эффектная презентация.

Ресторан City Space / Сити Спейс

Кухня: Азиатская, Паназиатская, Японская
Средний счет : 2000-3000р
Адрес: Москва, Космодамианская наб., д. 52, стр. 6, 34 этаж
M
Павелецкая

В послужном списке Аллена свыше 17 лет работы в барной индустрии. За это время он выиграл ряд международных конкурсов, таких как Ciroc Cosmopolitan Cocktail Contest и Glenfiddich Creative Cocktail Competition, стал амбассадором и консультантом престижных алкогольных брендов, обозревателем газеты China Times Weekly и открыл свой собственный бар Fourplay в Тайпее с 3 друзьями.

Аллен не боится экспериментировать и не любит работать с фиксированным меню. Свои неповторимые коктейли он создаёт, исходя из индивидуальных пожеланий каждого гостя. В подаче ориентируется на 5 органов чувств, чтобы включить в игру вкус, запах, прикосновение, зрение и звук. Именно поэтому бокалы для его коктейлей часто подбираются под каждый напиток в индивидуальном порядке и выискиваются по всему миру. 

1/3

В своих коктейлях Аллен любит подчёркивать культурное разнообразие стран и традиций, Востока и Запада, сочетая порой неожиданные ингредиенты. Как говорит Аллен: «Сегодняшнее творение может стать завтрашней классикой», поэтому он каждый день создаёт что-то новое для своих посетителей. Специализируется на использовании сезонных фруктов, экзотических специй и чайных листьев для создания экстраординарных коктейлей. «Ведь чай, – говорит Аллен, – лучше всего из напитков раскрывает культуру и традиции страны. На Востоке предпочитают пить традиционный чай, его ценят за свежесть, мягкость и послевкусие. На Западе же фавориты – травяной и фруктовые чаи, имеющие ярко выраженный аромат и богатую текстуру»

1/3

Для гастролей в «Сити Спейс» Аллен создал уникальные коктейли на основе знаменитых вермутов. Не упустите возможность попробовать Dating Excuse с настоянным на ромашке джином, биттером на основе душистого перца, абрикоса и огурца и соком лайма; King's Ginger на роме с розмариновым ликёром, мёдом, соком лайма, имбирным пивом и огуречным биттером и другие оригинальные миксы.

Стоимость коктейлей – от 850 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Московский ресторан «Казбек» возглавил список Forbes

Ресурс Forbes.com составил список ресторанов по всему миру, которые обязательны к посещению в 2018 году. ТОП-10 возглави...


Зимнее меню в ресторане «Тинатин»

Ресторан «Тинатин» прославился не только безупречным сервисом, потрясающим интерьером, уютной атмосферой, но и, самое гл...


Новогодний стол от ресторана «На Мельнице»

Обильный новогодний стол, по древнему поверью, обеспечивает благополучие на весь предстоящий год. В преддверии зимних пр...

НАВЕРХ
Загрузка...