Кафе «Саперави»: летнее меню от Хатуны

«Овощи, травы и специи — основа нашей кухни — это и есть современное здоровое питание», — говорит Хатуна. Поэтому в летнем меню есть сациви с филе лосося, салат с авокадо и имеретинским сыром, холодный суп из помидоров с надуги и стручковая фасоль с луком и орехами на гарнир. Потрясающего вкуса получаются цыпленок табака с зеленью или поросенок с ежевичным соусом в качестве основного блюда. А на десерт — загадочный и многообещающий «шу» с заварным кремом и ягодами.

Еда для грузин — не просто утоление голода, а событие. Именно Событием в Saperavi Café должно стать летнее меню.

Вкусные цитаты:

• Пхали из щавеля, 270 руб.
  
• Салат из кусочков дыни, жареного сыра сулугуни, микса салатных листьев, заправленный красной аджикой и обжаренным миндалем, 290 руб.
  
• Салат из кусочков арбуза, авокадо, имеретинского сыра, зеленого лука и обжаренных тыквенных семечек, 290 руб.
  
• Купаты из потрохов с соусом красный ткемали, 360 руб.
  
• Толпа в помидоре и перце с соусом из мацони и мяты, 390 руб.
  
• Хачапури на вертеле, 290 руб.
  
• Сладкий пхали из клубники, 190 руб.
  
• Варенье из арбузных корок, 100 руб.