Гастрономические сеты от ресторана «Лодка»
Redaktor, 2 февраля 2017
Ресторан «Лодка» предлагает гостям новинку – гастрономические сеты из блюд японской и китайской кухни. Гармоничное сочетание вкусов и оригинальная подача позволят по достоинству оценить кулинарное искусство Азии и высокое мастерство наших шеф-поваров.
В авторский сет «Япония» вошли:
- татаки из хамачи с соусом шисо,
- чираши (лосось, спинка тунца, хамачи, осьминог, красная
икра),
- жареный тофу в остро-сладком соусе,
- чёрная треска, маринованная в мисо соусе с грибами шимиджи,
- десерт – тартар из свежих ягод.
Основой сета «Китай» стал дуэт креветки и краба:
- суп «Император»,
- дим-самы с крабом и с креветкой,
- хрустящий краб в миндальной панировке с соусом васаби,
- трепанг, фаршированный сладкой креветкой в устричном соусе.
Спешите попробовать! Ждём вас!
1/2
4 120
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Смотрите также 👀
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.