по параметрам
Гастроли Альфонсо Капуто в ресторане Maritozzo!

Гастроли Альфонсо Капуто в ресторане Maritozzo!

Redaktor, 27 Февраля 2017

В первых числах весны на кухне ресторана Maritozzo своё кулинарное искусство продемонстрирует знаменитый итальянский шеф-повар Альфонсо Каруто.

В семейном ресторане TavernaDelCapitano (1* Michelin), расположенном в регионе Кампания, близ Неаполя, Альфонсо предлагает своим гостям итальянские классические блюда, используя при этом самые удивительные, необычные ингредиенты и оригинальную подачу.

Будучи Чемпионом мира по приготовлению пасты и ревностным приверженцем итальянской классики, Альфонсо Каруто, тем не менее, справедливо полагает, что классика должна развиваться, демонстрировать новые вкусы традиционных блюд и новые грани мастерства шеф-повара, при этом сохраняя свои корни и свою основу.

3 и 4 марта, при поддержке шеф-повара проекта Андреа Имперо, Мастер представит на суд гурманов три великолепных ужина, где традиции превращаются в тренды. А секреты подобного превращения Альфонсо раскроет на субботнем мастер-классе для будущих поваров– учащихся кулинарных курсов ресторана Maritozzo.

Сет:

  • Эксклюзивные закуски от шеф-повара
  • Неаполитанская сфольятелла с начинкой из снеппера
  • Эндивия из оливок с кремом из анчоусов
  • Суп из диких ракушек и красных креветок с круассаном
  • Спагетти граньяно, алио-олио пеперончино
  • Рагу из чёрных моллюсков тотани из Марина-дель-Кантоне
  • Филе красного морского окуня, обжаренное в спагетти из картофеля с боттаргой и кремом из запеченного перца
  • Пре-десерт от шефа
  • Торт «Делиция» с лимонами из Сорренто

Стоимость 5000 рублей. Количество мест ограничено!

Ресторан Maritozzo ждёт вас 3-го марта в 18:00 и 4-го марта в 11:00 на мастер-класс для учеников кулинарных курсов и ужин в 16:00.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Ресторан «Brasserie Мост» примет участие в фестивале Gout de France

Французская кухня – одна из уникальных ценностей, которую Франция подарила миру, – входит в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. С целью ее популяриза...


Постное меню в ресторане Humans

Наступило время легкой и здоровой еды! Шеф-повар ресторана Humans Андрей Палесика приготовил специальное постное меню, которое будет действовать до 27 апреля. А...


Ресторан «Наволне» представил постное меню

Пересмотреть свой рацион питания и сконцентрироваться на витаминных овощах в преддверии теплых дней – не только необходимость для соблюдающих Пост, но и самое л...


В ресторане «Матрёшка» пройдет эногастрономический ужин

Считаете, что русская кухня не может быть высокой, а лучшее сопровождение к ней – водка? Значит, вы не бывали в ресторане русской кухни «Матрёшка». 28 марта сос...

Суперфуды для Великого Поста в ресторане Courage Champagne & Oysters Bar

В Великий Пост ресторан Courage Champagne & Oysters Bar предлагает сосредоточить внимание на заряженных суперфудах: энергия, вкус, польза и еще раз вкус.

НАВЕРХ
Загрузка...