Евгений Малин – новый шеф-повар «Октябрь Event Hall»

Redaktor, 1 декабря 2016
«Октябрь Event Hall» приглашает гостей отведать гастрономические новинки нового шефа.

Евгений из тех счастливцев, кто определился с будущей профессией еще в раннем детстве. С шести лет он точно знал, что посвятит свою жизнь воплощению в реальность своих кулинарных задумок, и с того момента целенаправленно шел к своей мечте.

Начал свою карьеру еще в 17 лет, будучи студентом Колледжа сферы услуг №10, в культовом для 90-х годов месте – ресторане Ц.Д.Л. Шеф-повар ресторана Юрген Ланг, именитый австриец, специально приглашенный из Европы готовить для творческой элиты столицы, в течение 5 лет стал для Евгения наставником, который научил его всем тонкостям профессии, в особенности мастерству приготовления изысканных соусов.

За более чем 15-летний опыт работы, Евгений оттачивал свое мастерство в московских заведениях с европейской авторской кухней, а также посвятил себя ресторанам с итальянской направленностью.

Любовь же к Италии и средиземноморской кухне закрепилась у Евгения после прохождения мастер-классов и стажировок у несравненных итальянцев-виртуозов – Умберто Кавина и Массимо Маммано. Итальянцы посвятили его в нюансы сочетания разнообразных блюд и вин. Благодаря им, Евгений постиг тонкости приготовления блюд традиционной тосканской кухни, имеющей в основе простоту ингредиентов и их неповторимое сочетание.

Этих же принципов Евгений будет придерживаться и в концепции Октябрь EventHall. Кухня ресторана будет сосредоточена на простых, но искусно приготовленных мясных, рыбных и овощных блюдах, и сочетать в себе итальянскую изысканность, азиатскую пикантность и русскую щедрость.
Евгений Малин – новый шеф-повар «Октябрь Event Hall»

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
5
0 оценок | 13 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Октябрь Event Hall

Отдельный кабинет
Панорамный вид
Потанцевать
...
Телефон: 
Адрес: 
Москва, Берсеневская наб., д. 6, стр. 3
Охраняемая платная
Заказать банкет
Смотрите также
30 ноября 2016
Зимняя чайная коллекция в ресторанах «Сандык»
Зима – пора уютных посиделок за чашечкой горячего ароматного чая.
30 ноября 2016
Новогодняя ярмарка «Синематографа» на Трехгорке
Ресторан «Синематограф» поможет подготовит праздничные подарки.
30 ноября 2016
Новые зимние напитки в ресторанах il FORNO
Совсем скоро столицу захватит зима и наступит то самое время, когда хочется спрятаться в уютном ресторане, заказать вкус...
Загрузка...