Фильтры
Фильтры

Чиа, киноа и спирулина в ресторане «Москафе»

Redaktor, 22 ноября 2014
Шеф-повар ресторана «Москафе» Алексей Семенов предлагает попробовать органическое меню – кроме классических специй в блюда добавляют полезные семена чиа. За счет повышенного содержания питательных веществ они надолго утоляют голод, дают быстрое чувство насыщения.

Новая полезная закуска – песто из баклажанов со злаковыми хлебцами (420 руб.). Хлебцы пекут в ресторане из бездрожжевого теста и специальной муки с добавлением поджаренных семян чиа. Для салата «Органик» используют только сезонные овощи – печеную свеклу, сырую тыкву, дайкон и сельдерей. Заправляют салат соусом «гуакамоле» из авокадо, спирулины, лимонного сока и йогурта. Привычное ризотто готовят из киноа с цветной капустой и лисичками (480 руб.). Есть даже паста, но строго из твердых сортов пшеницы. Всего два вида: с артишоками, луговыми опятами и свекольным соком (570 руб.) и шпинатом с моцареллой (570 руб.). На десерт обязательно нужно попробовать томленую айву с шафраном и эхинацеей, подается с жасминовым сорбетом (280 руб.)

Из напитков в органическом меню есть питательный «Органик шейк» (300 руб.) и «Фейхуа Сплинг» (300 руб.). «Органик шейк» - коктейль из смеси молотых орехов, кофейных зерен, семян чиа и банана, пробитых с молоком, по своей энергетической ценности может заменить один прием пищи. В «Фейхуа Сплинг», кроме сока и пюре фейхуа, добавляют сок лайма и спирулину – морские водоросли, которые часто используют даже в медицине.

Полезная еда может быть вкусной и необычной!
1/4

Песто из баклажанов и злаковыми хлебцами

Liubashka
Liubashka
22 Ноября 2014
Насколько простое название у ресторана, настолько сложные блюда в меню!
Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...