по параметрам

Александр Райлян – новый шеф ресторана Insight

Redaktor, 11 Апреля 2019

Кухню ресторана Insight возглавил новый шеф – Александр Райлян. Именно он стал лучшим молодым поваром прошлого года. Александр сразу обновил ассортимент меню авторскими блюдами с пряными нотками паназиатской кухни. А некоторые его эксперименты и вовсе очень смелые.

Сочетания вкусов в блюдах нового меню Александра Райляна поражают, например, кофе и буррата или борщ, как по волшебству превращенный в том ям с креветками и кокосовым молоком (570 руб.).

кухня инсайт

Цветная капуста подается в японском стиле – с соусом унаги, заправкой из кунжута и бобами васаби (730 руб.). Теперь, оказавшись на 84-м этаже башни «Око» в «Москва-Сити», можно попробовать крем-суп из сельдерея с яблоком и устрицей (830 руб.), а равиоли – с томатами и крабом (1530 руб.).

поке

Талант Александра Райляна заключается в умении сделать простыми сложные вещи и взглянуть по-новому на привычные блюда.

новый шеф инсайт
Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Insight / Инсайт

Средний счет :
от 4000р
Адрес:
Москва, 1-й Красногвардейский пр-д, д. 21, ст ...
Охраняемая бесплатная

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...