Ресторан «Дипломат» – смешение стилей на Цветном бульваре

Redaktor, 16 мая 2018
На Цветном бульваре открылся новый ресторан «Дипломат». Это заведение не оставит равнодушными всех любителей необычного - создатели постарались смешать несочетаемое. Весь первый этаж посвящен восточному стилю, а второй представляет собой R’n’B бар. Идея принадлежит Синди Чассем – жене одного из основателей Black Star.
Основная программа проходит на первом этаже, который разделён на две тематические зоны: восточную и европейскую с открытой кухней. В восточной – царство кебаба, тандыра, кутабов, в европейской готовят традиционные блюда, добавив в них «изюминку». Процессом руководит лучшая женщина шеф-повар Елена Савчук.
1/2
Ресторан «Дипломат» – смешение стилей на Цветном бульваре

Тако-донер с бараниной

Тако-донер с бараниной
Куриная шаварма в арабской пите

В восточной зоне европейским брускеттам на смену пришли лепёшки из тандыра с разнообразными начинками. И особый вариант шаурмы – тако-донер. Гостям предлагается блюдо на компанию из нескольких человек с 3-4 лепёшками и наполнителями на тарелке. Так каждый может собрать для себя идеальную шаурму. 

1/2
Ресторан «Дипломат» – смешение стилей на Цветном бульваре

Картофельная вафля с лососем, муссом из авокадо и яйцом пашот

Картофельная вафля с лососем, муссом из авокадо и яйцом пашот
Картофельная вафля с тунцом, томатами, рукколой и соусом из тофу и кимчи

Спокойный сытный ужин требует продолжения в баре на втором этаже. Здесь опытные бармены смешают любой коктейль, а официанты принесут кальян, который можно раскурить под ритмы R’n’B. К коктейлям предлагаются закуски, например, «Розовое на розовом», где основным ингредиентом являются креветки.

1/2
Ресторан «Дипломат» – смешение стилей на Цветном бульваре

Ризотто с крабом и лангустином

Ризотто с крабом и лангустином
Тартар из тунца

Популярное во Франции явление – салат-бар – Синди привезла и в Россию. Посетители могут заказать салат из любых ингредиентов, указанных в меню. Сейчас это 52 наименования продуктов и 20 видов соусов.

«Дипломат» подходит тем, кто чтит традиции и при этом любит попробовать что-то принципиально новое и современное. 

1/2
Ресторан «Дипломат» – смешение стилей на Цветном бульваре

Вонтоны с уткой, ароматной зеленью и пряным куриным бульоном

Вонтоны с уткой, ароматной зеленью и пряным куриным бульоном
Запечённый костный мозг с чёрным рисом и икрой

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
15 мая 2018
Ресторан «Гримм» закрывается – новый бар открывается
«С.И.Д.Р. Групп» в начале мая закрыла бар «Гримм» для того, чтобы летом на его месте открыть новое коктейльное пространс...
15 мая 2018
Тимати раздаст 1000 бургеров в новом ресторане на Мясницкой
19 мая в 15:00 на Мясницкой,18 состоится официальное открытие нового ресторана Black Star Burger и магазина одежды Black...
07 мая 2018
Скоро откроется ресторан Arbat Beer&Grill
Идея ресторана отражена в самом названии. Arbat Beer&Grill – уникальное место в самом центре Москвы. Концепция заведения...
Загрузка...