Путешествие со вкусом: новый ресторан Lark Cafe

Redaktor, 27 мая 2022

Совсем недавно в новом стильном спальном районе Лефортово ЖК «Символ» свои двери распахнул ресторан Lark Cafe.

Идейными вдохновителями выступила семья Юрия и Ирины Моисеевых, которым принадлежит успешный проект кафе-пекарни «Жаворонок». Над концепцией работали долго и трепетно, чтобы воплотить давнюю мечту владельцев — создать уютное, но претенциозное место, куда захочется возвращаться каждый день. Для этого приложили все усилия: создали узнаваемый интерьер и реализовали идею точечного освещения, добавили к этому изготовленную на заказ посуду и элементы интерьера, которые призваны подарить гостям особые эмоции.

Так же скрупулезно проработаны меню и винная карта. В Lark Cafe contemporary casual food: в первой половине дня рекомендуют заказывать свежевыпеченный хлеб, десерты и поздние завтраки, а вечером собираться на ужин, чтобы попробовать смелые авторские блюда от шеф-повара Александра Аношкина, знакомого многим по проектам Freshcafe, Bla Bla Bar и шоу «Битва шефов», где он стал победителем в 2020 году.

Винная карта Lark Cafe проработана известным сомелье Романом Сосновским, экспертом, вошедшим в топ-5 сомелье Европы-2021 и заслужившим звание лучшего сомелье Москвы в 2018 и России — в 2017 годах. В карте ресторана — более 50 наименований вин: Старого и Нового Света, биодинамические, бургундские, из автохтонных сортов винограда. В барном меню Lark Cafe — ароматные чай и кофе собственной обжарки, крепкий алкоголь, авторские коктейли, которые разработал для заведения приглашенный шеф-бармен Алексей Кашин (Л.Е.С., Ugolёk).

Особого внимания заслуживает сидр, который подается в традициях севера Испании — вместе с эскансиадором. Прибор был изготовлен частным мастером специально для ресторана — это практически эксклюзив, так как в других столичных заведениях таких аутентичных приспособлений не найти.

Каждую пятницу и субботу в Lark Cafe проходят вечера живой музыки. Хозяева бережно отреставрировали собственное пианино, на котором когда-то играла Ирина Моисеева, а традицию продолжил уже сын Юрий, студент Московской Государственной Консерватории им. П.И. Чайковского.

Контакты

Адрес: Москва, пр. Невельского, 6, к. 1
Телефон:+7 (951) 288-11-11

Всего:1

11 989

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым