Показать фильтры

Открытие второй хумусии «Абу Гош» на Трубной улице

Redaktor, 8 июля 2021
Второй проект теперь уже сети «Абу Гош» открылся на Трубной улице. Новое кафе обосновалось в небольшом двухэтажном историческом здании бывшей творческой мастерской. Оформлением интерьера занималась студия дизайна и архитектуры STUDIO SHOO.
Здесь все сконцентрировано вокруг деталей. Смелые оттенки синего, розового и желтого сочетаются с геометричными формами в декоре. Граффити на двух языках — арабском и иврите — транслирует философию заведения: здесь за дружбу народов и мир во всем мире. Рядом со входом — мини-маркет с ближневосточными продуктами и полки для керамической посуды, сделанной по эскизам иллюстратора Юлии Вакула. Открытая кухня отделана расписанной вручную плиткой. В центре зала — большой коммунальный стол для шумных компаний, а в окнах — высокая посадка с мягкими подушками. Внимание привлекает римский фонтан, из которого можно набрать бесплатную питьевую воду. Стены украшают винтажные светильники, а через историческое отверстие для дымохода со второго этажа спускается двухуровневая люстра. Сам второй этаж спокойнее и приглушеннее — здесь разместили посадку для неспешных бесед в виде амфитеатра.
1/5
новое кафе восточной кухни Абу Гош блюда восточной кухни хумус новые рестораны июля

новое кафе восточной кухни Абу Гош блюда восточной кухни хумус новые рестораны июля
новое кафе восточной кухни Абу Гош блюда восточной кухни хумус новые рестораны июля
новое кафе восточной кухни Абу Гош блюда восточной кухни хумус новые рестораны июля
новое кафе восточной кухни Абу Гош блюда восточной кухни хумус новые рестораны июля
новое кафе восточной кухни Абу Гош блюда восточной кухни хумус новые рестораны июля

Меню такое же, как и в первой хумусии, но в ближайшей перспективе планируют масштабное обновление. Хумус здесь правит бал. Его можно заказать в виде ассорти из пяти видов (520 руб.) или отдельно. Есть классический за смешные 190 рублей, есть бейрути с помидорами (250 руб.), хумус с баклажаном (320 руб.), острый фле-фли (280 руб.), амба с манго (280 руб.), захра с цветной капустой (300 руб.), хумус с курицей (280 руб.), шпинатом (250 руб.) и инжиром (350 руб.). К любому хумусу подают горячую тонкую питу.

С 9 до 12 часов готовят завтрак. Шакшуку из двух яиц подают как самостоятельное блюдо (250 руб.) или в составе «Бокер Тов!» (590 руб.), в который также входят три вида хумуса, сыр лабане, оливки и маслины, нут в специях и две питы. 

1/2
новое кафе восточной кухни Абу Гош блюда восточной кухни хумус новые рестораны июля

Лаффа с заатаром и свежими овощами

новое кафе восточной кухни Абу Гош блюда восточной кухни хумус новые рестораны июля
новое кафе восточной кухни Абу Гош блюда восточной кухни хумус новые рестораны июля

Не забыли и про классику ближневосточной кухни: салаты «Табуле» (280 руб.) и «Фаттуш» (250 руб.), а также шарики фалафеля из нута, зелени и специй, которые здесь подают с овощами и хумусом (350 руб.). В свежеиспеченную питу укладывают овощи и начинку на выбор — курицу (280 руб.) или фалафель (350 руб.). Лаффу, тонкую лепешку, готовят в печи за считанные минуты и подают еще горячей. В «Абу Гош» есть лаффа с мясом (420 руб.) и со свежими овощами, мягким сыром и смесью специй заатар (320 руб.).

На десерт можно взять кнафе с ливанским розовым сиропом (350 руб.), баклаву (250 руб.) или традиционный израильский малаби (150 руб.), а к ним — ароматный кофе с кардамоном (150 руб.), какао с мятой и розой (180 руб.), сирийский цветочно-травяной чай «Зхурат» (200 руб.) или прохладные лимонады (базилик-лайм/роза) (150 руб.).

Контакты

Адрес: ул. Трубная, д. 27, с. 2
Телефон: +7 (495) 203-56-52
Часы работы: пн.-вс. с 9:00 до 23:00 
Средний чек: 750 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Загрузка...