Новый грузинский винный бар MEGOBARI

Redaktor, 27 апреля 2018

Ресторанная группа Guliani Group – рестораны и кулинарные лавки Оджахури, Хинкали Хаус, Kulinari, Mochi – запустила новый проект на Маросейке – грузинский винный бар MEGOBARI. Слово «Megobari» с грузинского переводится, как «друг». Концепция проекта: досуг в кругу друзей с вином и грузинской кухней.

Шеф-поваром нового проекта стал Тамаз Орагвелидзе, прославивший кафе на фуникулёре в Тбилиси своими аджарскими хачапури и пончиками. Су-шефом стал Борис Гиоргберидзе, который также является шеф-хинкальщиком «Хинкали Хаус» и «Оджахури».

Открытая кухня строится вокруг дровяной печи, в которой тут выпекают аджарские хачапури с хрустящим тонким тестом и начинками на любой вкус. Например, лодочки со свёклой и сыром; со шпинатом и сыром (по 390 руб.); с сыром и беконом или с курицей (по 410 руб.).

1/2

Аджарский хачапури

Также в печи готовят мегрельские или имеретинские хачапури (по 350 руб.) и домашние лепёшки (60 руб.). Второй основной позицией в меню будут хинкали «дакепили», в основе которых рубленое мясо (60 руб.). В зале стоит мангал, где готовят несколько видов шашлыков и блюд на углях: шашлык из курицы (410 руб.); из свиной шейки (430 руб.), из телятины (510 руб.); форель на мангале (630 руб.).

1/2

Хинкали

Кроме этих трёх основных разделов можно заказать несколько видов закусок: например, роллы по-грузински (370 руб.) и аджапсандали (390 руб.). А также основные блюда, супы и десерты.

1/2

Грузинские роллы

В ближайшее время ожидается запуск большой винной карты со всем разнообразием грузинских вин. Кроме них в баре можно заказать чачу, грузинские коньяки и другие напитки, привезённые из этой страны.

Дизайн гастробара – смесь старого грузинского и современного стиля лофт. Входная группа из стеклянных блоков, старая советская коричневая дверь, прилавки из неотёсанных деревянных досок и кирпичная кладка. На одной из стен нарисованы два друга, которые сидят за столом с грузинскими яствами и вином.

1/2

Цитаты из меню:

Рулет из баклажанов, 370 руб.
Сациви с курицей, 410 руб.
Чебуреки с сыром, 170 руб.
Мацони с мёдом, 310 руб.

Адрес: Маросейка, д.15
Тел.: +7 (905) 700-40-07

Всего:1

10 968

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым