Карамель

В Домодедово недавно открылась симпатичная кофейня "Карамель", которую можно с полным правом назвать рестораном высокой европейской кухни.
Свежие цветы и мягкие карамельные тона интерьера настраивают на романтичный лад, а спокойная фоновая музыка в стиле "лаунж" помогает расслабиться и забыть о суете большого города.
Шеф Дмитрий Кочетков, член Национальной гильдии шеф-поваров, прошедший обучение у французского маэстро Д. Копи, и меню ресторана сделал таким же – интересным, оригинальным, но не вычурным. Начать приятный вечер он предлагает с разнообразных авторских салатов (из утиной грудки с кедровыми орешками; из креветок с прошутто или из рака и авокадо под устричным соусом). Затем можно отведать слоеный итальянский омлет или свежие блинчики с разными начинками. Среди супов особенно впечатляют "Овощной" из утки и чечевицы, "Тыквенный", пользующийся неизменной популярностью у гостей "Карамели", а также "Французский луковый", который подается с запеченной сырной греночкой.
В перечне вторых блюд присутствуют как аппетитные пасты, ризотто, так и более экзотичные блюда: каре теленка, запеченное в сметанном соусе, филе кролика, гуляш по-каталонски в лепешке тортилье и стейк из ягненка по-милански. Наконец, венчают великолепное меню изысканные десерты: от груши "Карамель" с лесными орехами, конфет ручной работы и запеченного с вишней ананаса до классики жанра – штруделя, тирамису и чизкейка.
Прекрасным дополнением к выбранным блюдам станут вина Старого и Нового Света, необычные коктейли, разнообразные сорта ароматного чая и, конечно, знаменитый итальянский кофе со стопроцентным содержанием арабики.











Рестораны Москвы