Аппетитный компромисс: новый проект - флекситерия «Мёд & Ревень»

Redaktor, 13 марта 2019
На улице Валовая открылся ресторан для флекситарианцев «Мёд & Ревень». Флекситарианство – новый формат питания, стремительно набирающий популярность в Европе. Его основа – овощи и фрукты, но иногда приверженцы этого стиля в еде позволяют себе мясо, рыбу и молочные продукты.

Придерживаясь этой концепции, основатели флекситерии сформировали меню лаконичное, сбалансированное, разнообразное и очень яркое. Для активных, современных, выбирающих здоровый образ жизни гостей тщательно подсчитаны калорийность и БЖУ каждого блюда.

Бренд-шеф флекситерии Кирилл Еселев хорошо знаком москвичам и не только: он – шеф знаковых проектов TheBox, RootsBar & Bistro, DuranBar, Montis’ Friends, финалист кулинарного реалити-шоу «МастерШеф» на телеканале СТС. 


Кирилл Еселев,
Бренд-шеф флекситерии
«Интерес к разным кухням мира был у меня с детства. Я много путешествовал вместе с отцом, изучил гастрономию разных стран и всегда с особым удовольствием работаю над новыми нестандартными проектами. Создавая меню для флекситерии «Мёд & Ревень», я и команда ставили перед собой задачу разработать нечто уникальное: сделать блюда одновременно вкусными, привлекательными и максимально здоровыми». 

Меню нового проекта найдет понимание как у приверженцев правильного питания, так и у искушенных гурманов. Большой раздел посвящен закускам и салатам: стоит попробовать зерновой тост со свекольной намазкой, козьим сыром и неркой (340 руб.), спринг-ролл с крабом, апельсином и киноа (520 руб.) и табуле из киноа (380 руб.) В разделе «Супы» – заказать пряный том-ям с креветками и кальмарами (420 руб.) или аппетитный минестроне (320 руб.). Если душа просит мяса – сделать выбор в разделе «Горячее»: например, митболлы из телятины с гороховым пюре, перечным соусом и шпинатом (670 руб.), либо томленый кролик в морковно-анисовом соусе с ризотто из корнеплодов (950 руб.). И завершить одним из десертов, которые подаются непременно со свежими ягодами. 

1/2
Террин

Террин

Террин
гирос

Завтраки, обеды и ужины во флекситерии «Мёд & Ревень» непременно порадуют всех, кто заботится о своем самочувствии, красоте и старается дать организму максимум пользы – поэтому нет ничего удивительного, если привычка приходить сюда всей семьей или дружной компанией стала доброй и постоянной традицией. 

соки

Соки

Контакты:

 Адрес: ул. Валовая, д. 26
Телефон: 8 (495) 136–98–75

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
12 марта 2019
Открытие нового кафе сети «ШАУРMEN»
В торговом центре «Охотный ряд» на Манежной площади (м. Охотный ряд) открылось четвертое кафе сети «ШАУРMEN», пр...
12 марта 2019
Третья пиццерия Scrocchiarella открылась на «Флаконе»
Двухэтажный дом под двускатной крышей, окна во всю стену, полированный бетон, разноцветные плюшевые кресла, столы из слэ...
12 марта 2019
Новый рыбный ресторан «Вино & Гады» открыт
Новый проект ресторатора Дмитрия Сухина во главе с шеф-поваром Глебом Гайгером открылся на Проспекте Мира. При входе в р...
Загрузка...