по параметрам
«Алмаз» Усачевского рынка от Аркадия Новикова

«Алмаз» Усачевского рынка от Аркадия Новикова

Redaktor, 21 Января 2019

Новый ресторан «Алмаз» стал ярким и интересным открытием зимы, и как подобает по-грузински гостеприимному хозяину, заявил для гостей самые вкусные шашлыки и люля-кебабы от шефа Алмаза Алиева. Он с удовольствием поделится секретами настоящего «мяса от Алмаза» на мангале и своими фирменными рецептами, привезенными из солнечного Баку.

Партнер нового ресторана – Александр Сахновский – также имеет в багаже огромный опыт и такие модные и успешные проекты, как «Сыроварня», «Вокруг света» и Shiba. Он делает акцент на качественной домашней и сытной еде с простыми, но сочными во всех смыслах слова блюдами.

Меню «Алмаза» – это 10 шашлычных позиций и 5 вариантов люля-кебабов, бараньих, телячьих или куриных для всякого гостя. Широко представлены закуски и супы, которые помогут скрасить время ожидания основного блюда: овощной хумус, аджапсандал, кутабы, борщ, кюфта, харчо и др.Десертная карта порадует любимой гурманами традиционной пахлавой с орехами и медом.

1/2
ассорти шашлыков

Ассорти шашлыков

ассорти шашлыков
салат алмаз

Дополнят блюда грузинские, азербайджанские, российские, французские, итальянские и испанские вина, а также авторские настойки на смородине, эстрагоне, гранате, айве и яблоке.

Интерьер ресторана авторства Анастасии Землянской теплый и уютный, с мягким светом, пестрым декором, натуральными материалами и традиционным открытым мангалом посреди зала. Небольшим креативным отступлением от традиций стал бюст шеф-повара.

1/3
Долма с виноградными листьями

Долма с виноградными листьями

Долма с виноградными листьями
Кутабы с тыквой, зеленью и мясом
Хашлама

В скором времени обещана доставка и летняя веранда в теплый сезон.

Контакты:

Адрес: ул. Усачева, д. 26 (Усачевский рынок)
Телефон: +7 (499) 530-83-20
Часы работы: 12:00 - 00:00
Средний счет: 1500 руб.
Количество посадочных мест: 120

Комментарии
andrejvolckov228
andrejvolckov228, 5 Марта 2019, 21:21

Самый вкусный люля и шашлык в городе :)

ответить
pn843008
pn843008, 10 Марта 2019, 18:00

Заходили с женой в начале марта. Средний чек. Официанты "в теме" нюансов кухни. Раздают советы. И в целом милы. Есть отдельный вход (хотя ресторан расположен на рынке). Да и по интерьеру не имеет ничего общего с типичными тесными шашлычными. Шашлык определённо 10 из 10.

ответить
kuzmafrolov6
kuzmafrolov6, 16 Марта 2019, 9:14

Отличное заведение!

ответить
bazenovaoksana0
bazenovaoksana0, 28 Марта 2019, 8:03

Стильный ресторан восточной кухни. Ради домашней настойки и фирменного Люля не грех приехать и с другого конца города)

ответить
lamaestro635
lamaestro635, 17 Апреля 2019, 8:46

Рубленная баранья котлета с овощами. Традиционная Кюфта. Шоколадная Пахлава. 10 из 10.

ответить
alfonsmr31
alfonsmr31, 25 Апреля 2019, 8:20

Идеальный Люля...

ответить
karelinasvetlana725
karelinasvetlana725, 14 Мая 2019, 9:18

Вкусный ресторанчик с восточными корнями. Отличные шашлыки, кутабы с зеленью, выбор вин внушает уважение. Насколько знаю, главный повар сам родом из Азербайджана. Что впрочем заметно по блюдам. Очень вкусно!

ответить
innakozuhar022
innakozuhar022, 26 Мая 2019, 18:32

Интерьер: мягкий обволакивающий свет, открытый огонь мангала в центре зала, величественный бюст Шеф-Повара на входе в заведение. Определённо антураж со вкусом. Кухня: соответствует названию, мясо, мясо и ещё раз мясо. От курицы до баранины. Люля, шашлык. Различные овощные гарниры. Есть вкусные десерты. Сервис: быстрый и ненавязчивый, официанты хорошо разбираются в меню и дают грамотные советы.

ответить
добавить:фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...