Ресторан Усадьба в Архангельском (закрыт)

Архангельское… Чистый воздух, изумительные по своей красоте и изяществу дворцы конца XVIII века, зеленые аллеи, по которым прогуливались знатные вельможи и политические деятели, известные художники, писатели и поэты, включая А.С.Пушкина и П.А.Вяземского. Прекрасное и удивительное место, как писал Н.Карамзин: "Русские чувствуют красоту природы, умеют даже украшать ее. Например, село Архангельское всего в 18 верстах от Москвы вкусом и великолепием садов своих может удивить самого британского лорда; счастливое, редкое местоположение еще возвышает красоту их". В любое время года здесь царит муза гармонии и спокойствия.
"Бывали ли вы в Архангельском? - обращался к современникам А.И.Герцен. - Ежели нет – поезжайте!" Погуляйте по парку, пройдитесь по украшенной статуями и вазами итальянских мастеров Императорской аллее к смотровой площадке и насладитесь великолепным видом окрестных лесов, полюбуйтесь Большим и Малым дворцом "Каприз", чайным домиком, кладовой над оврагом, храмом-усыпальницей, церковью Михаила Архангела. Вы почувствуете, как погружаетесь в зыбкую глубину прошлых веков. А полностью окунуться в атмосферу дворянской жизни XVIII-XIX веков вам позволит посещение ресторана "Усадьба" в Архангельском - уникального по своему расположению, архитектуре и внутреннему убранству места.
B двух прекрасно оформленных залах ресторана полностью воссоздан интерьер богатых дворянских имений – колоннады, прекрасные греческие богини в нишах, классические итальянские пейзажи в золоченых рамах, изящная мебель, фрески на стенах, уютные мягкие диваны с высокими спинками, зеркала, бронзовые антикварные подсвечники, тяжелый хрусталь на столах, в малом зале - действующий камин. В теплое время в прилегающей к "Усадьбе" парковой зоне Архангельского на огороженной территории находится превосходная летняя веранда с красивыми фонтанами, удобными диванами и марокканскими светильниками. А маленькие посетители ресторана могут вдоволь наиграться на свежем воздухе здесь же, на детской площадке.
Кухня русская, бесподобно вкусная. В "Усадьбе", как и подобает в настоящем дворянском поместье, выпекают свой хлеб, пироги, изумительные торты и пирожные, готовят по старинным рецептам настоящий русский квас и различные ягодные морсы. Обязательно отведайте фирменный салат "Усадьба" с курицей и зеленым салатом в лаваше, домашнюю икру из баклажанов с дымком по бабушкиному рецепту, лепестки семужки с горячими блинчиками, "Дамский" салат с замоченной в шампанском куриной грудкой, запеченные в ракушке крабы и раковые шейки, палтус с соусом из лисичек и рисовой пирамидой или блинный узелок в сливочном соусе с курицей или морепродуктами.
Обратите внимание на предложение "Из графских угодий" - где еще можно попробовать перепелов в шоколадном соусе или вырезку из оленя в смородиновом соусе?!
Блюда в "Усадьбе" готовят те же, что подавали на великосветских балах и ужинах у князей Юсуповых во дворцах Архангельского: припущенная в шампанском стерлядь, княжеский борщ, запеченная с яблоками и черносливом утка в клюквенном соусе, куриная печень с обжаренной картошечкой по-гусарски. А для банкета вам предложат запеченного целиком осетра, поросенка или утку.
Ресторан "Усадьба" в Архангельском – это уникальная возможность насладиться свежим воздухом, вкуснейшей русской кухней, великолепным изящным интерьером и почувствовать себя в центре дворянской светской жизни прошлых веков.