Самотёчная ул., д. 13, стр. 1
![У Сальваторе фото 8](/upload/resize_cache/iblock/51d/948_800_1/a02d7643_2beb.jpg)
![У Сальваторе фото 9](/upload/resize_cache/iblock/3ce/948_800_1/a02d7646_29d2.jpg)
![У Сальваторе фото 10](/upload/resize_cache/iblock/7ab/948_800_1/a02d7647_2a44.jpg)
![У Сальваторе фото 11](/upload/resize_cache/iblock/0a5/948_800_1/a02d7651_2bf5.jpg)
![У Сальваторе фото 12](/upload/resize_cache/iblock/151/948_800_1/a02d7664_2aad.jpg)
![У Сальваторе фото 13](/upload/resize_cache/iblock/a07/948_800_1/a02d7669_2153.jpg)
Про кафе У Сальваторе
В центре Москвы, рядом с
Театром Российской армии и старинным Екатерининским парком, находится
совершенно особенное место - Остерия «У Сальваторе».
Остерия – это традиционное
кафе, предлагающее своим гостям домашние блюда итальянской кухни. Само слово
«остерия» образовано от итальянского oste – гость.
Так что само название говорит о том, что здесь вы находитесь в гостях у
Сальваторе Бурго, шеф-повара остерии, а также ресторана «Итальянец»,
находящегося в этом же здании.
Сальваторе приехал в Россию из
города Альтомонте, который находится в Калабрии, на юге Италии. Он считает, что
лучшая итальянская еда, это та, которая готовится дома. И именно такие блюда он
предлагает своим гостям.
Часть кухни в остерии открытая.
Здесь готовят пиццу, пасту и супы, и гости с удовольствием наблюдают за этим
процессом. А закуски, салаты и основные блюда готовятся на общей кухне остерии
и ресторана.
Естественно, «У Сальваторе»
подаются более простые блюда, чем в «Итальянце»,но порции такие же большие и
все также очень вкусно. Зато цены в остерии значительно ниже, что не может не
радовать гостей!
Утро «У Сальваторе» начинается
с завтрака. Гостям предлагаются разнообразные каши, сендвичи, омлеты, среди
которых ризотто с маком и цедрой апельсина и омлет с
пармой. А также блинчики, сырники, десерты и домашние йогурты. Каждый
обязательно найдет себе что-нибудь по вкусу!
Дополнить свою утреннюю трапезу
можно свежевыжатым соками чашечкой ароматного чая или кофе.
Меню в остерии живое. Но каждый
день можно выбрать себе что-то из нескольких блюд. Это может быть томатный суп
с моцареллой или классический министроне, ризотто с морепродуктами или равиоли
с рикоттой и шпинатом, или даже польпетте из цыпленка с картофельным пюре.
Также каждый день здесь большой
выбор настоящей итальянской пиццы на тонком тесте с разнообразными начинками.
И всегда «У Сальваторе»
интересные специальные предложения: свежие устрицы по очень привлекательным ценам
или горячие напитки, чтобы гости не мерзли, а летом – чудесные освежающие
коктейли.
Не забывают в остерии и о
маленьких гостях. Для них разработано специальное детское меню, блюда из
которых для посетителей до 6 лет – совершенно бесплатны.А еще дети с огромным
удовольствием рисуют мелками на черных стенах кафе.
В теплое время года в остерии работает летняя веранда. Но гостям «У Сальваторе» уютно в любое время года. И всегда очень и очень вкусно!