Ресторан Строганина-бар «Экспедиция» / Stroganina-Bar (закрыт)

Гастробар Строганина-бар «Экспедиция» в Москве - брутальный интерьер и кухня для настоящих мужчин.

Гастробар Строганина-бар «Экспедиция» в Лубянском проезде действительно представляет собой нечто необычное даже для весьма разнообразной московской ресторанной палитры. Если здесь уместна аналогия, то она возможна с чем-то вроде испанского тапас-бара, куда приходят выпить бокал вина и заесть хамоном или этим самым тапасом, причем по очень и очень умеренным ценам. В «Экспедицию» тоже можно прийти, заказать стопочку настойки, скажем, «Таёжной» или «Клюковки» и закусить - совершенно верно, строганиной, благо этого деликатеса здесь почти десяток видов: из ортодоксальных нельмы, муксуна и оленины, из близкого по духу сала и из совершенно неожиданной казы - конской колбасы, если кто не в курсе. Самое волшебное то, что любые 50 грамм строганины стоят в среднем от 300 до 400 рублей, да и все остальные блюда в меню тоже приятно удивляют как ценой, так и гастрономической составляющей. Так, бараньи язычки гриль в сливочно-горчичном соусе обойдутся в 250 рублей за 80 грамм, а шашлык из оленя - в 590 рублей за 120 грамм.

Что касается внешности гастробара Строганина-бар «Экспедиция» в Лубянском проезде, то она под стать и названию и общему концепту. Суровый дух и не менее суровый быт храбрых покорителей Севера и сибирских просторов навсегда завоевал сердца создателей заведения, воплотившись в интерьере ресторана в массивное дерево, потертую кожу, приглушенные цвета и фотографии с почти марсианскими пейзажами заповедных мест Дальнего Востока.