Ресторан Новиков Москоу / Novikov Moscow

Шеф-повар проекта Алексей Арбузов предложит вам интересные новинки. В качестве стартера – тартар из лосося на подушке из авокадо (1990 руб.). Второе блюдо – карпаччо из сибаса (1690 руб.) с насыщенным и ароматным юдзу/чили соусом. Среди закусок — хрустящие креветки (1950 руб.).

Для любителей первого – наваристый японский суп с камчатским крабом и омлетом (1390 руб.), суп из акульих плавников с крабом (3600 руб).

В разделе основных блюд – сибас Novikov style на японском гриле робата, который подается в виде «бабочки», без костей. Гарнир – «спагетти» из огурцов, заправленных чили-кориандром.