Бар Martinez Bar / Мартинез Бар

Америка времен сухого закона и золотой лихорадки, темный зал с жалюзи на окнах, кожаные диваны, тягучая музыка и винтажные коктейли в руках истинных ценителей… Так кратко можно охарактеризовать общую атмосферу Martinez бар Сейрана Геворкяна, места названного в честь коктейля-прародителя знаменитого мартини.
Основная концепция заведения – вдохнуть новую жизнь в мировую барную классику. Извлеченные из старых справочников Гарри Крэддока и Джерри Томаса рецепты коктейлей приобретают здесь современное звучание. В Martinez не привязываются к контрактам с алкогольными компаниями и предлагают только интересные по вкусовым качествам позиции. Попробуйте классический Мартинез из джина, красного вермута, ликера мараскино и битера, удивите себя фьюзом из жареной курицы и текилы или оцените авторскую работу из водки, цедры лимона и березового сиропа. Добавьте к этому морские гребешки гриль со свежим шпинатом, молодой спаржей и запеченными томатами или утиное филе с луком «конфи» под соусом из груши, открытый бифбургер с сыром чеддер и чипсами из бекона или молодую свеклу с микс-салатом, моцарелой «Буффало» и хрустящими чипсами под малиновым соусом. И обязательно пообщайтесь со старшим барменом Павлом Андреевым, который знает удивительно много обо всем, что касается алкоголя. 
В Martinez нужно было бы потягивать сигары, если бы тут курили. Но здесь не курят. Так как создатели бара правомерно считают, что табачный дым мешает полноценному восприятию вкусов. А собственно ради этого бар и создавался.
Для тех, кто хочет в полной мере ощутить все грани того или иного напитка, в Martinez периодически организуется «Погружение в коктейль» – вечера, проходящие за неформальным общением в расслабленной обстановке. На них можно встретить рестораторов, арт-директоров, медиалиц и всех, для кого коктейль – это не просто разноцветная масса, украшенная кучей зонтиков и пластиковых трубочек.
Martinez – это расположенный в центре форматный бар с двумя небольшими ложами и основным залом на 47 человек. Место, идеально подходящее для частных праздников и тематических вечеринок. 
Днем здесь общаются, обсуждают дела и назначают встречи, вечером – потягивают коктейли, расслабляются и отдыхают от суеты. По четвергам – слушают пианиста, который, как и бармены, подает старые вещи в новом исполнении.
Martinez бар: все будет хорошо, в крайнем случае – очень хорошо!