Меню ресторана «IL LETTERATO / Иль Леттерато»
Выдержки из меню
Холодные закуски | |||||||
| Буррата с кремом из перца | Буррата, анчоусы,красный лук, болгарский перец |
| |||||
| Вителло Тоннато | запеченная говядина с кремом "Тонната" |
| |||||
Салаты | |||||||
| Салат из артишоков | артишоки, грейпфрут, сыр Пекорино, вяленые помидоры |
| |||||
| Салат с лососем, миндалем и авокадо | лосось, авокадо, миндаль, микс салатов |
| |||||
Горячие закуски | |||||||
| Сальсичиа с фасолью | говяжьи колбаски, красная фасоль, помидоры, тимьян |
| |||||
| Мидии с горгонзолой и свежими травами | мидии, горгонзолла, петрушка, базилик, гренки из домашнего хлеба |
| |||||
Брускетты | |||||||
| Брускетта с лососем и Филадельфией | лосось, свекла, сыр филадельфия, миндальные лепестки |
| |||||
Супы | |||||||
| Минестроне | цветная капуста, брокколли, цукини, спаржа, кенийская фасоль, картофель, морковь, лук, базилик |
| |||||
| Суп «Страчателла» | паста, курица, пармезан, сливки, яйцо |
| |||||
Горячие блюда | |||||||
| Лосось с мятой и лимоном |
| ||||||
| Утиная ножка | утка, апельсин, мед, розовый перец |
| |||||
Паста&ризотто | |||||||
| Лингвини с песто | домашняя паста, базилик, пармезан, кедровые орехи, чеснок |
| |||||
| Паста «Болоньезе» | домашняя паста, говядина,помидоры, пармезан, лук,морковь, сельдерей |
| |||||
| Пенне Алла Аматричана | помидоры, пармезан, лук, панчетте, петрушка |
| |||||
| Ризотто «Миланезе» с телятиной | рис "Карнароли",шафран, пармезан, телятина |
| |||||
Пицца | |||||||
| Римская пицца «Маргарита» 33*25 |
| ||||||
| Римская пицца «Парма-руккола» 55*25 |
| ||||||
| ФОКАЧЧА с розмарином |
| ||||||
Десерты | |||||||
| Кростата апельсиновая |
| ||||||
| Лимонный тарт |
| ||||||
НАВЕРХ