Ресторан Fu Syan / Фу Сян

Возможно ли посетить Китай и насладиться знаменитой национальной кухней, не покидая центра Москвы? Да! Для этого нужно всего лишь добраться до Кутузовского проспекта и зайти в ресторан «Фу Сян».

Это ресторан настоящей аутентичной китайской кухни, здесь готовят именно так, как в самой Поднебесной. Как известно, китайская кухня — одна из самых разнообразных и интересных в мире. Здесь — более двадцати провинций, и каждая из них имеет свои кулинарные особенности. В «Фу Сян» готовят по традиционным рецептам северо-востока Китая: Сычуанской и Пекинской провинций.

Повара ресторана составили меню таким образом, чтобы показать яркий национальный колорит и разнообразие традиционной китайской кухни. Здесь умеют сочетать, казалось бы, несочетаемое.  И именно так рождаются кулинарные шедевры.

Начать своё знакомство с рестораном «Фу Сян» можно с салата из черных утиных яиц или с салата из свиных желудков в остром соусе; продолжить трапезу — супом с морепродуктами или же крабовым с кукурузой. На горячее стоит попробовать очень острого вареного карпа с овощами, а может, жареную лапшу с морепродуктами или пельмени с креветками на пару. Ну и, конечно, стоит полакомиться десертами: рисовыми шариками с кунжутом или разнообразными фруктами в карамели.

Впрочем, какие блюда вы бы ни заказали в этом ресторане, это будет всегда настоящая и очень вкусная китайская кухня.

Пить во время настоящего обеда или ужина по-китайски положено горячий чай — в меню представлено несколько сортов на любой вкус. А после непременно стоит попробовать фирменное китайское пиво. Ну а если гости предпочитают напитки покрепче, то в «Фу Сян» разрешается приносить с собой спиртные напитки, причем не только на банкеты.

Как известно, китайская кухня очень острая, но в «Фу Сян» по желанию гостя можно смягчить этот пряный вкус и сделать блюдо более привычным.

Интерьер ресторана выполнен в классическом китайском стиле. Без лишних украшений, строго, но с неизменным национальным колоритом. Столы в «Фу Сян» разные: небольшие двухместные — для интимной обстановки и большие — для компании. Мебель специально заказывалась из Китая. Это истинно китайские столы с вертящимся кругом посередине. Именно так привыкли пировать в самом Китае. Середина стола крутится, и гости могут пододвинуть к себе нужное блюдо, не вставая. Ведь в Поднебесной принято разделять трапезу на всех, чтобы каждый смог попробовать самые разные блюда, только тогда обед или ужин будут полноценными.

Также в ресторане есть четыре зала: на 120, 60, 10 и 14 мест. Здесь удобно проводить конференции, переговоры или ужины для небольших компаний, а также масштабные мероприятия.