Фильтры
Фильтры

проспект Мира, 119, вблизи стр. 66

до 22:00
ВДНХ (1.35 км)
Парковки нет
до 1000 руб.
средний счет
Дом российской кухни - фотография № 1Дом российской кухни - фотография № 2Дом российской кухни - фотография № 3Дом российской кухни - фотография № 4Дом российской кухни - фотография № 5Дом российской кухни - фотография № 6Дом российской кухни - фотография № 7Дом российской кухни - фотография № 8Дом российской кухни - фотография № 9Дом российской кухни - фотография № 10Дом российской кухни - фотография № 11Дом российской кухни - фотография № 12Дом российской кухни - фотография № 13Дом российской кухни - фотография № 14Дом российской кухни - фотография № 15Дом российской кухни - фотография № 16
Дом российской кухни фото 2
Дом российской кухни фото 3
Еще 12 фото
Дом российской кухни фото 4
Фото предоставлены заведением
Дом российской кухни фото 8
Дом российской кухни фото 9
Дом российской кухни фото 10
Дом российской кухни фото 11
Дом российской кухни фото 12
Дом российской кухни фото 13
Дом российской кухни фото 14
Дом российской кухни фото 15
Дом российской кухни фото 16
Дом российской кухни фото 17
Дом российской кухни фото 18
Дом российской кухни фото 19
Скрыть
Телефон заведения
+7 (495) 198-65-90
VIP-залДетская комнатаС диванчикамиВино по бокаламКоктейли

Про ресторан Дом российской кухни

В рамках международной выставки-форума «Россия» состоялось грандиозное открытие нового павильона - Дома Российской Кухни. Правительство Москвы, ресторатор Алексей Васильчук и проект Екатерины Шаповаловой Гастрономическая карта России представили новый гастрономический фудхолл, который возрождает богатые кулинарные традиции России и собрал в одном месте достижения регионов нашей страны.  На протяжении  периода выставки с 4 ноября по 12 апреля 2024 года новый павильон стал центральной площадкой Фестиваля «Россия – территория вкуса», где пройдет больше 100 мероприятий. 

«Дом Российской Кухни» – это 15 корнеров российской региональной кухни «От Петропавловска-Камчатского до Калининграда», сцена с регулярными кулинарными мастер-классами и дегустациями «библиотека вкусов России», традиционные сладости, гастрономические сувениры, русские национальные напитки и фестивальная атмосфера.

С 4 ноября по 14 января на сцене Дома Российской Кухни жителей и гостей столицы ждет масштабная программа музыкально-гастрономических представлений «Дни регионов России». Команды лучших шеф-поваров, рестораторов, фермеров и производителей регионального продукта из 63 регионов покажут мастер-классы по приготовлению блюд российской региональной кухни и проведут дегустации национальной кухни, уникальных региональных продуктов и специалитетов. Гастрономический фестиваль будут сопровождать выступления популярных этногрупп, фольклорные ансамбли и музыканты, играющие на редких национальных инструментах: знаменитые бабушки из Бураново, звезда интернета звонарша Таштыпского Христорождественского храма (село Таштып, республика Хакасия) и руководитель фольклорного ансамбля "Сугревушка" София Горбунова, бурятские рэп-исполнители, мастер горлового пения из Хакасии Аржан Тодош и многие другие.

В 2024 году в программе Дома Российской Кухни: фестиваль «Пир Пирогов», «День Пельменя», «Масленица-2024», фестивали пряника, мороженого, национальные праздники Буддийский «Новый год» Сагаалган и Гастрономическая неделя «Белый месяц», Хакасский «Новый год» «Чыл Пазы», Фестиваль свадебных столов народов России, дегустационные фестивали уникальных российских «суперфудов» и региональной гастрономии, презентации региональных и всероссийских гастрономических фестивалей дальневосточной кухни «Держи Краба», «На Гребне», «О!Мега Вкус», фестиваля портовых городов России «5 морей, 3 океана», Дни Арктики и фестиваля арктической кухни «Вкус Арктики», презентация фестиваля молодых поваров «Гастрономическая карта России» Всемирного фестиваля молодежи в Сочи  и многое другое. 

На фудкорте Северный Кавказ и Республику Дагестан представляет сеть кафе Руслана и Камиллы Паркуевых «Дагестанская лавка»; Мурманскую область и арктическую кухню - проект Екатерины и Георгия Мун «Арктик Мун», Горнолыжный курорт «Большой Вудъявр», Кировск; Камчатский край и дальневосточную кухню представляет проект Светланы Боковой «Камчатский дом», Петропавловск-Камчатский; Тульскую область и старинную русскую уличную еду представляет Калачная «Марк и Лев», основатель Александр Гончаров, бренд-шефы Михаил Лукашонок и Максим Михайлов; Удмуртскую республику и перепечи по рецепту бурановских бабушек представит проект Алексея и Ирины Вотинцевых «Перепечкин», бурятскую кухню и буузы - сеть ресторанов Инны и Дамдина Дашиевых «Орда»; донскую кухню и Ростовскую область -пироговая Олега Кучкова «Царь-Курник»; кухни народов Карелии – карельскую и поморскую кухни представляет Музей-Ресторан Ольги Белоноговой «В Карелии Есть» из Петрозаводска; северные деликатесы и кухню народов крайнего Севера представляют сеть магазинов Данилы Козлова «Азбука Севера» и Этнокомплекс Николая и Валерии Атласовых «Усадьба Атласовых» и Центр Строганины, Республика Саха (Якутия); блюда сибирской кухни из алтайских продуктов, алтайской мраморной говядины  представляет проект Андрея Мытника «Алтай Мясо» и кооператив «Дружба», Алтайский край.

Опытные специалисты и идеологи сферы гостеприимства Алексей Васильчук и Екатерина Шаповалова приглашены в качестве кураторов Дома Российской Кухни: команда Алексея Васильчука – Vasilchuki Restaurant Group курирует ресторанно-технологическую часть проекта, а Екатерина Шаповалова – идеологическую.

«Через наши площадки, фудкорты и рестораны прошли сотни гастрономических проектов коллег из регионов, презентаций и фестивалей с участием региональных ресторанов. Наша команда восприняла проект Дома Российской Кухни как логическое продолжение всех усилий и инвестиций, которые были сделаны нами и нашими партнерами за последние 5-6 лет. Еще очень рано говорить о российской региональной кухне как большом бизнесе. Новый павильон открылся, когда русская кухня в шаге от попадания в «красную книгу», мало, кто из современных поваров может назвать сходу хотя бы пять блюд родной кухни. Вот с этими мыслями и с нулевым финансовым интересом мы с головой «нырнули» в этот проект. Возможно самый важный проект в моей жизни», – российский ресторатор, предприниматель, сооснователь ресторанного холдинга Vasilchuki Restaurant Group Алексей Васильчук.

«Наш юбилейный 50-ый фестиваль с участием поваров Гастрономической карты России в Доме Российской Кухни на ВДНХ стал самым многочисленным.  За 6 лет фестивалей от Владивостока до Калининграда собрана уникальная коллекция лучших гастрономических проектов, почти 1000 поваров, рестораторов, отельеров, производителей, авторов проектов с российской идентичностью. В России больше 180 тысяч предприятий питания и меньше 1% специализируются на российской кухне.  Невозможно описать словами, насколько это долгожданный  и  исторический момент - у российской кухни будет дом. А это значит, что благодаря новому павильону гастрономических достижений России этот 1% будет расти на глазах у всей страны», – комментирует фестиваль автор Гастрономической карты России Екатерина Шаповалова.

Читать далее

Информация

Кухня:
Средний счет:
Время работы:
пн-чт 11:00–22:00, пт-вс 10:00-22:00
Телефон заведения:
+7 (495) 198-65-90
Официальный сайт:
Адрес:
проспект Мира, 119, вблизи стр. 66  (на карте)
Метро:
ВДНХ (1.35 км)
Парковка:
Парковки нет
Кредитные карты:
Master Card / Eurocard, Visa, Мир
Особенности:
Развлечения:
Музыка:
Показать все характеристики
Отзывы
Оценка
гостей
0.0
Кухня
0.0
Бар
0.0
Сервис
0.0
Цена
0.0
Качество
0.0
Интерьер
0.0
Атмосфера
0.0
Расположение
0.0
Парковка
0.0
Вернусь еще
0.0
11 человек
Интересовались этим заведением
за последние сутки
За все время: 1777
На карте
Дом российской кухни на карте
Средний счет: 
Открыт: 
Адрес: 
Смотрите также
Ближайшие заведения



Просмотренные заведения



Ресторанная группа заведения



VIP-зал






Детская комната






С диванчиками






Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...