Кафе Cuba Libre / Куба Либре (Кузнецкий Мост) закрыт

Ресторан «Cuba Libre» на улице Кузнецкий мост - остров свободы и позитива в центре столицы.

Днем в ресторане «Cuba Libre» на улице Кузнецкий мост можно пообедать в спокойной и доброжелательной обстановке. Здесь готовят блюда американской и мексиканской кухни - бургеры и бурито, но можно найти и еду из других национальных кухонь: есть итальянская паста и паназиатский удон, русский борщ и кубинский суп из черной фасоли с беконом. Вечером же большей популярностью пользуется другой раздел меню - коктейли. Коктейльная карта - солидный талмуд, где десятки позиций - от мировой классики вроде «Космополитена» и «Дайкири» до миксов, придуманных креативными барменами специально для «Cuba Libre»: терпкий Four brothers с текилой, медом и апельсиновым джемом, Long island from odessa, в котором вкусы черной смородины, персика и ежевики переплетаются с кислой вуалью ананаса и клюквы, или нежный и влекущий, как ночи Гаваны Sweet havana. Гости получают удовольствие не только от взрывного вкуса коктейлей, но и от самого процесса их приготовления, который часто превращается в зажигательное бармен-шоу, органично вливающееся в общее настроение бесшабашной и озорной вечеринки, и ей, кажется, даже утро не помеха.

В ресторане «Cuba Libre» в Москве не бывает пасмурных дней, вне зависимости от того, какая погода за окном. Здесь всегда солнечно, ярко, без лишнего пафоса и ограничений. И портрет великого Че на стене напоминает о том, что лучше свободы может быть только ещё больше свободы - от суеты, условностей, возраста и прочих атрибутов повседневности.