Меню ресторана «Кампус на Таганке»
Выдержки из меню
Горячие блюда | |||||||
| Шаурма 550 г | Традиционная арабская шаурма с начинкой из обжаренного на углях куриного филе, соленых огурцов, чесночного соуса Наршараб. Подается с картофелем фри и овощами. |
| |||||
| Долма мясная 350 г | Маринованные виноградные листья с начинкой из риса и баранины. Долма подается с лимоном и сметаной |
| |||||
| Фуль 300/200 г | Традиционное арабское блюдо из отварных черных бобов, рубленных помидоров и петрушки в чесночно-лимонном соусе с оливковым маслом. Подается с солеными огурцами, репчатым луком, помидорами и маринованной репой. |
| |||||
| Кебби Лябание 350/100 г | Мясные биточки из припущенных зерен пшеницы с начинкой из бараньего фарша, лука и кедровых орешков, запеченные в кисломолочном соусе Лябан. Подается с пряным рисом |
| |||||
| Кебби с мясом 180 г | Жареные мясные биточки из припущенных зерен пшеницы с начинкой из бараньего фарша, лука и кедровых орешков. |
| |||||
| Самбусики 150 г | Домашние арабские пирожки во фритюре |
| |||||
Салаты | |||||||
| Арабский салат 200 г | салат из свежих помидоров, огурцов, редиса, болгарского перца, листьев салата, петрушки и мяты с пикантным соусом из чеснока, лимонного сока и оливкового масла. |
| |||||
| Льсанат 250 г | обжаренные бараньи язычки с миксом салата, болгарским перцем, баклажаном, помидорами Черри, редисом, зеленью и чесноком в заправке из оливкового масла. |
| |||||
| Салат «Греческий» 200 г | Микс из свежего перца, помидоров, огурцов, листьев салата, маслин и брынзы в заправке из оливкового масла, лимонного сока и орегано. |
| |||||
| Фатуш 250 г | Традиционный салат из свежих помидоров, огурцов, редиса, болгарского перца, листьев салата, петрушки, мяты, граната и красного лука в соусе из лимонного сока, оливкового масла и соуса Наршараб. Подается с гренками. |
| |||||
Горячие закуски | |||||||
| Фалафель 470 г | Жаренные во фритюре биточки из молотого нута с добавлением кунжута. подается с редисом, солеными огурцами, свежими помидорами, хуммусом и соусом Тахина. |
| |||||
| Араис с фаршем из баранины 250 г | Арабская лепешка, жареная на углях |
| |||||
| Сужук 180 г | Острые обжаренные колбаски из сочного говяжьего фарша с добавлением лука, чеснока, кинзы и специй |
| |||||
| Маканек 180 г | Домашние обжаренные колбаски из говяжьего фарша с добавлением чеснока, лука, кедрового ореха, кинзы и специй |
| |||||
Супы | |||||||
| Суп-пюре из чечевицы, с лимоном и гренками 300/50 г |
| ||||||
| Крем-суп из белых грибов с гренками 300/20г |
| ||||||
Блюда на мангале | |||||||
| Шашлык «Кампус» 1000/500 г | Ассорти шашлыков из свинины, телятины, баранины, курицы и кебаб из баранины, курицы и кебаб из баранины. Подаются с картофелем фри, чесночным соусом и аджикой |
| |||||
| Бараньи язычки 200/180 г | Бараньи язычки, жареные на углях с чесноком и кинзой. Подаются с картофелем фри и салатом из лука, красного перца, петрушки и специй |
| |||||
Десерты | |||||||
| Баклава 100 г | Арабские сладости из слоеного теста с орехами в сахарном сиропе |
| |||||
| Мороженое с ливанской сахарной ватой 100 г | Ванильное мороженое с добавлением сахарной ваты |
| |||||
НАВЕРХ
