по параметрам
Ресторан Brasserie Мост / Брассерия Мост

Ресторан Brasserie Мост / Брассерия Мост

Отдельный кабинет до 11:30 Известный шеф-повар Сигарные комнаты Курительные комнаты
Тип:
Ресторан, Банкетный зал
Средний счет:
Время работы:
пн - чт 08:00 - 00:00, пт 08:00 - 00:00, сб 09:00 - 00:00, вс 09:00 - 00:00
Телефон:
Метро:
Адм. округ:
Центральный
Парковка:
Парковки нет
Кол-во залов:
1 зал "Каминный" - 28 мест, 2 зал - 64 места
Кредитные карты:
American Express, Diners Club, Maestro, Master Card / Eurocard, Union, Visa
Завтраки:
Завтраки до 11:30
Особенности:
Летняя веранда, Кабинки, Vip-зал, Сигарная комната, Курительная комната
Предложения:
Разливное пиво, Гриль, Постное меню
Музыка:
Фоновая
Wi-fi:
Да
Все характеристики
Банкетный счет:
Количество залов:
Стоимость аренды залов:
Закрытие под банкет:
Разрешено свое спиртное:
Пробковый сбор:
Процент за обслуживание:
Специальное оборудование:
Дополнительные опции:
Доп. информация:
Последнее обновление

Brasserie МОСТ – городская брассери международного уровня. Это место притяжения, которое соединяет Москву и Париж незримым мостом, растворяя временные и пространственные рамки. Здесь каждый гость мысленно переносится в атмосферу европейских ресторанов с высоким уровнем гастрономии и обслуживания.

Ресторан Brasserie MOCT находится в историческом здании стиля «австрийский модерн» в самом центре Москвы на пешеходной улице Кузнецкий Мост рядом с Большим театром. Интерьер заведения отражает основные черты и традиционные декоративные формы парижского гранд-кафе. Ресторан состоит из двух залов. Первый — основной и просторный — украшают панорамные окна в пол и оригинальные зеркала, за счет которых создается сложная игра света; лепнина на стенах; антикварные люстры на подвесах; уютные столики с венскими стульями. Второй — малый зал — выполнен в стиле ар-деко с ренессансным потолком, большой контактной барной зоной и множеством хрусталя с витиеватыми узорами.

В основе меню ресторана лежат традиционные блюда регионов Франции и авторские твисты на мировые хиты, приготовленные шеф-поваром из Бордо Жан-Люком Моллем из российских продуктов: утки из Ростова, ягненка-мериноса из Калмыкии, фуа-гра из Карачаево-Черкесии, форели из Карелии и многих других.

***

Ресторан «Brasserie Мост» на Кузнецком мосту – яркий проект с региональной французской кухней и достаточно демократичными ценами. В ресторане «Brasserie Мост» в Москве царит дух элегантности и шарма парижских ресторанов начала ХХ века. Это очень светлое и гармоничное пространство: изобилие лепных орнаментов на потолке и арочных сводах не выглядит чрезмерным – его смягчает белый цвет и обрамляет холодный бежево-коричневый и строгий серый. Игривые фрески-пасторали отлично сочетаются со строгой сервировкой, а затейливо украшенная барная стойка – с обилием стеклянных и зеркальных поверхностей. И всё это залито светом десятков, а, кажется, что и сотен, хрустальных люстр, плафонов, бра, торшеров и фонарей.

Задача шефа – составить меню так, чтобы познакомить москвичей со вкусами разных регионов Франции, ведь каждая провинция этой гастрономической Мекки предлагает собственную богатейшую кулинарную историю. Так, если гость решит отправиться исследовать кухню, к примеру, Гаскони, то попробует  консоме из белых грибов или ризотто с черным трюфелем и тыквой, Бургундия порадует Флетаном с овощами конфи, а Нормандия – морским языком пуале или голенью ягненка, запеченной с соусом из горчицы. А ведь есть еще Перигор, Эльзас, родина трубадуров Аквитания – вся великая и неповторимая, по-раблезиански щедрая Франция в одном ресторане в Москве.


kolpakov1967, 29 Июля 2018
Отвратительно. Персонал работает с выражением "как все надоело". В брассерии почти нет пива. А в том что есть плавает лед. Объяснение официанта и менеджера - мы замораживаем стаканы. Заменил... далее
Alin123, 29 Ноября 2017
Самый лучший завтрак, который когда -либо пробовала. Вкуснейшие яйца бенедикт, круассаны, будто только что доставленные из Парижа...как же это вкусно! И официант был на редкость улыбчивый. А какая у н... далее
Ваше мнение
— Нажмите, чтобы оценить ресторан
27 Ноября 2018

Лягушачьи лапки вернулись в ресторан «Brasserie МОСТ»

В меню «Brasserie МОСТ» вновь появились лягушачьи лапки. Это блюдо издавна овеяно тайной: в исторической литературе пишут, что это – любимое блюдо ацт...
22 Октября 2018

В меню ресторана «Brasserie МОСТ» появились сезонные новинки

Шеф-повар «Brasserie МОСТ» Жан-Люк Молль отмечает середину осени обновлением меню. Изящная французская кухня, региональные рецепты, сложные сочетания ...


НАВЕРХ
Загрузка...