Меню ресторана «Bodrum lounge / Бодрум Лаундж»
Выдержки из меню
Холодные закуски | |||||||
| Япрак Сарма |
Завернутый в молодой виноградный лист рис, изюм, кедровый орех, приправы |
| |||||
| Шакшука |
Обжаренные баклажаны, лук, чеснок, картофель,<br /> сладкий перец, помидоры, приправы |
| |||||
| Хавуч Эзме |
Свежая морковь, натертая на терке с чесноком, сыром и мятой |
| |||||
Салаты | |||||||
| Чобан Салата |
крупно нарезанные помидоры, сладкий перец, огурцы, лук репчатый, петрушка, оливковое масло, специи |
| |||||
| Кашик Салата |
мелкорубленные помидоры, сладкий перец, огурцы, лук репчатый, петрушка, оливковое масло, соус «Наршарап» |
| |||||
| Ешиль Салата |
листья салата «Айсберг», морковь, редиска, красная капуста, петрушка в оригинальной подаче |
| |||||
| Шефин Салатасы |
обжаренное филе лосося, листья салата «Айсберг», морковь, красная капуста, петрушка, чеснок, лимонный сок, оливковое масло |
| |||||
Горячие закуски | |||||||
| Сигара Берек |
завернутый в лаваш сыр «Фета» с зеленью, обжаренный во фритюре, подается с соусом «Блю-Чиз» |
| |||||
| Ичли кефте |
традиционные турецкие котлеты с мясным фаршем и грецкими орехами в оригинальной панировке из булгура со специями |
| |||||
| Фындык Лахмаджун |
Тонко раскатанная лепешка, намазанная фаршем из баранины, говядины, подается с помидорами, лимоном и петрушкой (мини) |
| |||||
| Лахмаджун |
Тонко нарезанная лепешка, намазанная фаршем из баранины, говядины, подается с помидорами, лимоном и петрушкой |
| |||||
Супы | |||||||
| Мержимек Чорбасы | Суп-пюре из чечевицы |
| |||||
| Яйла Чорбасы |
| ||||||
| Келле-Пача |
| ||||||
Горячие блюда | |||||||
| Куру Фасулье | Белая фасоль с мясом |
| |||||
| Турецкие Манты |
Маленькие пельмешки с мяной начинкой, подаются с йогуртом, чесноком и сливочным маслом |
| |||||
| Бодрум Чокертме Кебабы |
Мелко порезанная говяжья вырезка, приготовленная на мангале, подается с жареным картофелем, йогуртом, томатным соусом |
| |||||
| Сач кавурма из баранины |
Обжаренные кусочки мяса с овощами, выкладываемые на оригинальную шипящую подогреваемую сковороду |
| |||||
Десерты | |||||||
| Фырын Сютлач |
Молочный рисовый десерт, приготовленный в<br /> глиняном горшочке в тандыре |
| |||||
| Фыстык Сарма | Пюре из фисташек в тонком тесте, политые сахарным сиропом |
| |||||
НАВЕРХ