Ресторан Барон де Макарон / Baron de Makaron (закрыт)

«Барон де Макарон» - ресторан европейской кухни с игривым названием.

Здесь много света, зелени, спокойные приглушенные тона, многообразие текстур: кирпич, дерево, текстиль – все очень выдержанно и со вкусом. В качестве ярких акцентов – разноцветные кресла, светильники, а над головой – причудливые горшки с цветами, которые образуют настоящий сад под потолком. Все это создает непринужденную атмосферу. Сюда хочется заглянуть после удачного шоппинга для восстановления сил или просто для дружеских посиделок, а вечером, собраться на праздничный ужин в кругу семьи. Летом можно расслабиться с бокалом вина на уютной веранде. Для детей здесь проводят различные мастер-классы, конкурсы, анимацию.

Главный на кухне ресторана «Барон де Макарон» молодой и талантливый шеф Иван Румянцев - ученик Уильяма Ламберти, Сальваторе Бьянко, участник главного в мире гастрономического фестиваля молодой творческой кухни Omnivore Moscow 2016.  В основе меню – блюда европейской кухни: ароматные брускетты, вителло тонато, томатный суп с морепродуктами, цыпленок с бальзамическим кремом, дорада с цитрусовым салатом. Учитывая название проекта, нельзя не обратить внимания на раздел пасты – ее шеф готовит в разных вариациях: пенне с лососем и сливочным соусом с добавлением коньяка, шпинатные тальятелле с курицей, вешенками и маслом с ароматом белого трюфеля, лингвини с морепродуктами.

На тот случай, если захочется подсластить день, имеется большой выбор невероятно вкусных авторских десертов от шеф-кондитера Дмитрия Ветлина.