День святого Валентина в ресторане Manul

Гадание на ромашке – как праздничный перфоманс и самый эффектный десерт. На каждом лепестке главный вопрос: «Любит?» или «Не любит?». Лепестки сгорают один за другим, пока не останется последний – с единственным ответом, который каждый хочет услышать.

С 13 по 15 февраля шеф-кондитер ресторана Manul Полина Антонова превращает традиционный ритуал в десерт ко Дню святого Валентина. В центре под зеркальной глазурью, припудренной морошковой мукой, ромашковый мусс с пергой, яблочная начинка с гречишным медом и ромашкой, яблоки, белый шоколад и миндальное пралине. Вокруг – тончайшие лепестки из пиробумаги и один, самый важный, из хрустящего безе. И именно на нем тот ответ, что в этот день должен прозвучать для каждого.

Десерт «Любит? Не любит?» – 1200 р.