Redaktor, 18 февраля 2022
Что нужно, чтобы мужчина был весел и здоров? И готов ко всему: и на руках понести, и вражину с родной земли прогнать.
Конечно, правильное питание. Недаром заповедь «Война войной, а обед по расписанию» живёт со времён первых битв и поныне. Так что же полезно для сильной половины человечества, чтобы она оставалась такой же сильной? Приводим список вкусных суперфудов для настоящих мужчин.
Мясо
Мяско очень полезно. Однако не всякое, а только откормленное травой. Такие коровушки, свинюшки и курочки здоровее, чем обычный домашний скот, и помогут сбросить лишние килограммы. На самом деле, говядина травяного откорма настолько питательнее обычной магазинной говядины, что это почти другой продукт. Так, в говядине травяного откорма содержится больше омега-3 и меньше омега-6, чем в мясе коров, откормленных кукурузой. То же самое и с курами. Согласно недавнему исследованию, куры на свободном выгуле содержат значительно больше омега-3 и меньше вредных жиров и меньше калорий, чем куры, откармливаемые зерном. Это важно, потому что омега-3 улучшают настроение, ускоряют обмен веществ, обостряют работу мозга и помогают похудеть.
Фото: Wesual Click / Unsplash
Рыба
Опять же, не всякая. Увы, но выбор морепродуктов в наши дни непрост. Некоторые виды, например, фермерский лосось, содержат загрязняющие вещества, способствующие ожирению (диоксины, ПХБ). А тилапию чаще всего выращивают на сое, что снижает уровень здоровых омега-3. Так, Американская кардиологическая ассоциация недавно призвала людей, обеспокоенных сердечными заболеваниями, избегать употребления тилапии именно по этой причине. Но что же тогда делать в рыбный день? Как правило, мелкая жирная морская рыба (сельдь, скумбрия, сардины) содержит мало токсинов и имеет самое высокое содержание омега-3. И если дикий лосось, тихоокеанский палтус, радужная форель, которые, как правило, содержат мало токсинов и много питательных веществ, далеко не всем доступны, то селёдка и скумбрия есть практически в любом магазине.
Фото: Food Photographer David Fedulov / Unsplash
Яйца
Очень полезная штука, учитывая, что последние исследования целиком реабилитировали желток, доказав, что он содержит много полезных белков и весь питательный холин.
Кроме того, совсем недавно вышло несколько десятков исследований, которые объединяет вывод, что яичный белок помогает повысить мышечную силу и развитие мускулатуры больше, чем другие белки, из-за высокой концентрации в нем аминокислоты лейцина. И яичный белок также лучше удерживает вас от чувства голода в течение длительного периода времени.
Фото: rminedaisy / Unsplash
Авокадо
Не от всего содержащего много жира и калорий полнеют. Это работает несколько сложнее: некоторые продукты заставляют вас набирать вес, потому что они провоцируют гормональные изменения, вызывающие тягу к еде или «возвратный голод». Один гормон контроля голода, лептин, притупляется крахмалистыми, сладкими, жирными и рафинированными углеводами. Вот почему от булочки толстеют: это высококалорийная порция рафинированных углеводов, которая сводит на нет вашу естественную реакцию на удовлетворение. То ли дело — авокадо! Милейший продукт — даже в виде мягкой игрушки! Ну а натуральный авокадо богат здоровым жиром и клетчаткой и не вызывает резких скачков уровня инсулина.
Фото: Foodie Factor / Pexels
Капуста
Да-да, мы знаем, что вот эти вот зелёные кочешки на тарелке любят далеко не все. Но вы сильные, смелые — и любая капуста вам по плечу! Тем более что все крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная и брюссельская капуста, листовая капуста, мангольд и бок-чой, богаты фолиевой кислотой, и чем больше фолиевой кислоты в вашем рационе, тем ниже риск ожирения, сердечных заболеваний, инсульта, когнитивных нарушений, болезни Альцгеймера и депрессии. Согласитесь, оно того стоит! Тем более что есть масса вкусных рецептов, делающих из обычной капусты нечто божественное.
Фото: Mario Raj / Unsplash
Овсянка
Помните финальные кадры нашей бессмертной «Собаки Баскервилей», где героиня Светланы Крюковой рассказывает пострадавшему от нападения фосфоресцирующего чудовища сэру Генри Баскервилю сказку про овсянку. Так это и не сказка вовсе!
Овсяные хлопья — один из самых простых способов добавить в свой рацион больше настоящей клетчатки. Кроме того, новые исследования показывают, что овес также может снизить риск высокого кровяного давления и диабета 2 типа и даже снизить риск увеличения веса. Овес также содержит 10 граммов белка на среднюю порцию, поэтому он обеспечивает стабильную энергию для наращивания мышечной массы. Выбирайте овсянку, которая погрубее и дольше варится — она гораздо полезнее «пятиминутки».
Фото: Brooke Lark / Unsplash
Яблоки
Что делает яблоко таким полезным? Кожура! Это отличный способ добавить в свой рацион больше клетчатки и питательных веществ. Но есть и обратная сторона: кожура — это место, через которое фрукты имеют тенденцию поглощать и удерживать большую часть пестицидов, которым они обрабатываются. Вот почему для максимальной пользы лучше всего есть садовые или органические яблоки. В противном случае их надо чистить — а пользы от очищенного фрукта куда меньше.
Фото: Julia Filirovska / Pexels
Мороженое
Да, в нашем списке не только всякое занудство, вроде овсянки и брокколи. Этот десерт богат кальцием, который связывается с жирными кислотами в пищеварительном тракте, блокируя их всасывание. Также полстакана ванильного мороженого дает вам 19 миллиграммов холина, что обеспечивает защиту от рака, сердечного приступа, инсульта и деменции. Мы не предлагаем вам съедать тарелку мороженого каждый вечер. Небольшая порция ледяного лакомства раз в неделю — и удовольствие, и польза.
Однако имейте в виду, что навороченное дизайнерское мороженое чаще всего грешит избытком сахара и консервантов. Выберите мороженое одного вкуса, например ванильное, шоколадное или фисташковое.
Фото: Benjamín Hazael Rojas García / Unsplash
Темный шоколад
Новое исследование, проведенное в Дании, показало, что те, кто ест темный шоколад, потребляют на 15 процентов меньше калорий при следующем приеме пищи и меньше интересуются жирной, соленой и сладкой пищей. Также исследования показывают, что темный шоколад может улучшить здоровье сердца, снизить кровяное давление, уровень «плохого» холестерина, риск образования тромбов и увеличить приток крови к мозгу. Темный шоколад повышает уровень серотонина и эндорфина, что связано с улучшением настроения и большей концентрацией внимания; он богат витаминами группы В и магнием, известными стимуляторами когнитивных функций; содержит небольшое количество кофеина, помогающего при кратковременной концентрации внимания; и он содержит теобромин, стимулятор, который повышает уровень удовольствия, не вызывая зависимости. Не говоря уже о том, что тёмный шоколад известен как вполне себе действенный афродизиак.
Фото: Tijana Drndarski / Unsplash
PS:
Бананы. Знаете ли вы, что помимо всякой другой пользы, они ещё и являются отличным антипохмельным средством? Это правда! Бананы помогают восстановить калий, необходимый пострадавшим от бурного отмечания Дня защитника Отечества обезвоженным клеткам для борьбы с похмельем.
По материалам Men's Health
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.