Ресторан АрАрАт на ВДНХ

Есть в столице чудесное место, где среди суеты, в самом центре Москвы, притаился оазис с многолетней историей. И имя ему - ресторан «Арарат». Сродни своему тезке, великой и святой горе Арарат, что возвышается на Армянском нагорье и является высочайшей горой в мире, ресторан являет собой маленький Арарат, расположившийся в центре Москвы. 

Любопытно узнать, но если взглянуть в прошлое и рассмотреть нестандартную точку зрения на название горы, то в переводе с древнеарийского «АР» означает «земля», «РА» - солнце, и, совмещая, получится «место пересечения земли и солнца» - святая гора, гордость Кавказа. 

Именно оттуда до наших лет дошли традиции народов Кавказа, их культура, их музыка и пища. Например, «Тава Кюфта» является одним из основных блюд, подаваемых на свадьбах. В состав традиционно входит парная говядина, которая отбивается уникальными деревянными молотками, изготовленными из ценнейших пород дерева, до однородной массы, с добавлением лучшего армянского коньяка и специй. Это блюдо является гордостью армянской кухни. Это блюдо обожал Лермонтов, упоминая его в своих произведениях. 

Так вот, возвращаясь к ресторану «Арарат», хочется отметить, что шеф-повар этого ресторана – единственный в Москве, кто способен так приготовить блюда кавказской кухни, как это делали тысячи лет назад его предшественники. 

Голова идет кругом, когда при приближении к ресторану начинают явственно проявляться ароматы пряной зелени, тонкий пьянящий запах изысканных коньяков и, конечно, нежного жареного мяса и печеной рыбы. Учитывая то, что каждое блюдо приготовлено действительно по уникальному рецепту, который невозможно найти ни в одной книге по кулинарии, прекрасный вечер вам обеспечен. 

«Арарат» - ресторан с особенной атмосферой, здесь каждый сможет найти все, чего желает: от негромкой и приятной национальной музыки вечерами до яркой и динамичной «живой» музыки на свадебных банкетах. 

Искусные повара ресторана, как всегда, ждут своих гостей, готовя потрясающее ароматное мясо, шинкуя свежие овощи. Специи, пряная зелень, великолепный, неповторимый аромат кавказской лепешки с солью – все это изобилие ждет каждого гостя, заглянувшего в это поистине райское место. 

Говорят, если увидеть Арарат во всем великолепии, то день сложится удачно, мы хотим предложить вам сделать эту примету приятной традицией.