Гостевая смена бара Уно Мас (Uno Mas) из Минска

Барная команда Sangre Fresca продолжает серию гостевых смен в рамках всероссийских гастролей Sangre Fresca в туре 2024–2026, посетив внушительное количество баров по всей стране и приняв их ответные визиты. 9 сентября ресторан примет за своей барной стойкой команду Uno Mas из Минска.

За Уно Мас — маленьким латиноамериканским баром в самом центре Минска — стоят люди с большим опытом в индустрии, а для основателей гостеприимство — буквально семейное дело. Среди создателей проекта — Аурелио Вальдес и его сын Дэнис, посвятившие барному ремеслу и работе с гостями практически всю осознанную жизнь. Латинская Америка здесь не случайно. Команда не раз путешествовала по Мексике и Кубе, привозя оттуда не только впечатления, но и собственное понимание того, каким должен быть бар: теплым, открытым, живым и без лишней серьезности.

9 сентября команда Уно Мас встретит московских гостей за барной стойкой Sangre Fresca — в ресторане, которому так же близки латиноамериканский вайб, любовь к текиле и непринужденная атмосфера. За стойкой — Аурелио Вальдес, со-владелец и бар-менеджер Uno Mas, Виталий Багиян, со-владелец и управляющий, и Владимир Дыбанев, старший бармен проекта.

Для вечера команда Уно Мас подготовит четыре коктейля по 850 руб.: 

• Якуруна / Yacuruna — ромовый коктейль с мягкой грушевой сладостью, солоноватой нотой попкорна и свежим цитрусовым финалом; 
• Кики Камарена / Kiki Camarena на текиле, где винный аперитив, херес, бузина и цветочный биттер собираются в сухой, ароматный и чуть цветочный профиль;
• Мамбо / Mambo с текилой на смородине, можжевельником, бобами тонка, цитрусом и тоником — ягодный, пряный и освежающий; 
• Марго Пимента / Margo Pimenta с текилой, малиной, болгарским перцем, цитрусом и специями — яркий, кисло-сладкий коктейль с легкой перечной остротой.

Sangre Fresca в туре — это маршрут, на котором за одной стойкой встречаются команды из разных городов и стран. На этот раз точкой на карте станет Минск. А общим языком для Sangre Fresca и Уно Мас будут ром, текила, Латинская Америка и любовь к хорошему гостеприимству.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью