Найти по параметрам

Треска под маринадом


Существует много рецептов приготовления рыбы под маринадом. Большинство из этих рецептов состоит из обжаривания кусочков рыбы на растительном масле. Я хочу предложить рецепт постной рыбы в маринаде. Она получается вкусной, сочной и не жирной.
Время приготовления — 2 часа и более
Сложность — средне
Основной ингредиент: рыба
Категория: блюда из рыбы
Кухня: домашняя

рыба

Ингредиенты

  • треска 500 гр
  • морковь 3 шт
  • лук репчатый 3 шт
  • томатная паста 2 ст.л
  • уксус 9% 1 ст.л
  • соль по вкусу
  • лавровый лист 2 шт

Шаг 1

рыба
Приготовить продукты. Рыбу намыть и порезать на кусочки. Лук и морковь почистить.

Шаг 2

рыба
Рыбу сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом.

Шаг 3

рыба
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами.

Шаг 4

рыба
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 5

рыба
Добавить морковь и тушить 5 минут.

Шаг 6

рыба
Добавить томатную пасту.

Шаг 7

рыба
Посолить, хорошо перемешать и тушить пару минут.

Шаг 8

рыба
Снять с огня и добавить уксус. Хорошо перемешать и охладить.

Шаг 9

рыба
Готовую рыбу охладить. Отделить филе рыбы от костей.

Шаг 10

рыба
В глубокую миску выложить слой маринада.

Шаг 11

рыба
Затем слой рыбы.

Шаг 12

рыба
Повторить слои. Закрыть верх миски пищевой плёнкой и убрать в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Теги:

Комментарии
mobile_98495svetlana.nklv@gmai.com
svetlana.nklv@gmai.com, 30 Июля 2018, 0:08

ой как вкусно! я добавила бы еще щепотку сахара и пару- тройку гвоздичек))

ответить
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

7 рецептов блюд Московского гастрономического фестиваля

7 рецептов блюд Московского гастрономического фестиваля

XV Московский гастрономический фестиваль завершен, а мы по традиции делимся с вами рецептами.

Суши в тарелке: 10 рецептов поке

Суши в тарелке: 10 рецептов поке

Поке стремительно ворвался в нашу жизнь, занял верхние строчки в списке гастрономических предпочтений и, кажется, надолго задержится в меню ресторанов и в наших сердцах. Рис, рыба и свежие овощи — нич...

6 рецептов рыбных блюд

6 рецептов рыбных блюд

Московские шеф-повара делятся рецептами блюд из рыбы.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...