Торт новогодний «Лесная опушка»

Redaktor, 12 декабря 2019
Скоро-скоро Новый год. Хочу предложить рецепт простого тортика на новогодний стол. Шоколадные коржи с зефирным кремом и взбитыми сливками порадуют любого сладкоежку, а сказочное оформление придется по душе взрослым и детям. Всем счастливого Нового года!

Ингредиенты

для бисквита :

  • яйцо 4 шт
  • мука 200 гр
  • сахар 200 гр
  • какао 3 ст.л

для зефирного крема:

  • зефир 150 гр
  • сгущённое молоко 80 мл
  • масло сливочное 50 гр

для оформления:

  • сливки для взбивания 200 мл
  • сахарная пудра 2 ст.л
  • вафельные трубочки 2 упаковки
  • киви 1 шт
  • печенье 
  • сладкая соломка
  • мак
  • шоколадный мишка
  • кондитерский бисер

Шаг 1

Приготовить бисквит: отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену, постепенно добавить сахар и взбить до стойких пиков. Затем добавить желтки (по одному) и ещё раз взбить.

Шаг 2

Муку просеять и смешать с какао.

Шаг 3

Влить яичную смесь в муку и аккуратно перемешать.

Шаг 4

Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом. Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 35 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Готовый корж хорошо остудить.

Шаг 5

Приготовить зефирный крем: зефир порезать на мелкие кусочки, соединить со сгущёным молоком и мягким сливочным маслом. Всё хорошо взбить миксером.

Шаг 6

Собрать торт: готовый корж разрезать на три части. Коржи хорошо промазать зефирным кремом. Поставить торт на пару часов в холодильник.

Шаг 7

Когда крем схватится, оформить торт вафельными трубочками и перевязать бантом.

Шаг 8

Затем взбить сливки с сахарной пудрой.

Шаг 9

Выложить часть крема на поверхность торта. Затем сделать "избушку" из печенья и сладкой соломки.

Шаг 10

Покрыть избушку взбитыми сливками. Из киви вырезать "ёлочки" и с помощью зубочисток установить их в торт. Сделать "тропинку" из мака. Декорируйте торт по вашему желанию. Весёлого Нового года!

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Москва
Ваш город
Загрузка...