Найти по параметрам

Пицца со вкусным краешком


Хочу поделиться красивым оформлением пиццы. Такую пиццу лучше делать из дрожжевого теста, она получается пышной, сытной, вкусной и очень красивой. Начинку для пиццы можно использовать на любой вкус по вашему желанию, главное: это сосиски, которые нужны для оформления пиццы.
Время приготовления — 1 час
Сложность — средне
Основной ингредиент: мука
Категория: паста и пицца
Кухня: домашняя
Повод: для детей, на каждый день
Приготовление: духовка

мука

Ингредиенты:

  • мука 500 гр
  • простокваша 250 мл
  • яйцо 1 шт
  • дрожжи 10 гр (сухие)
  • растительное масло 4 ст.л
  • сахар 3 ч.л
  • соль 0,5 ч.л

для начинки :

  • сосиски
  • салями
  • маринованные огурцы
  • помидор свежий 
  • перец болгарский
  • шампиньоны
  • лук репчатый
  • сыр
  • томатный соус

Шаг 1

мука
Развести дрожжи в 100 мл.тёплой воды. Добавить сахар. Оставить в тёплом месте до образования "пышной шапки " примерно на 15 минут.

Шаг 2

мука
Подготовить продукты для теста. Смешать опару, простоквашу (комнатной температуры), яйцо, соль, растительное масло. Всё хорошо перемешать.

Шаг 3

мука
Всё хорошо перемешать, затем добавить просеянную муку.

Шаг 4

мука
Замесить эластичное тесто. Поставить в тёплое место для подъёма. Тесто увеличится в два раза.

Шаг 5

мука
Приготовить начинку: салями, помидор, огурцы нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами. Шампиньоны нарезать пластинками (я использовала замороженные). Сыр натереть на тёрке.

Шаг 6

мука
Выложить тесто на припорошенную мукой поверхность и немного обмять. Разделить тесто на две части. Тонко раскатать тесто и выложить в форму смазанную растительным маслом. Края теста должны немного свисать по краю формы.

Шаг 7

мука
Сосиски разрезать на две части (поперек). Выложить сосиски по кругу.

Шаг 8

мука
Закрыть сосиски тестом.

Шаг 9

мука
Аккуратно разрезать сосиски вместе с тестом. Немного развернуть сосиску с тестом, сформировать красивый краешек.

Шаг 10

мука
Середину пиццы смазать томатным соусом, а затем выложить начинку.

Шаг 11

мука
Посыпать пиццу сыром, можно сделать декоративную решётку из соуса. Смазать край пиццы молоком или яичным желтком. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах до готовности.

Шаг 12

мука
Готовую пиццу нарезать на порции.

Приятного аппетита!

Теги: пицца, выпечка, сосиски, тесто, мука, яйцо, сахар

Комментарии
Liubashka
Liubashka, 31 Января 2014, 17:10

Да, действительно, очень оригинальное решение. Ведь обычно у пиццы краешек как-бы "подсыхает", и его даже часто не доедаешь. Здесь же - наоборот: краешек хочется откусить в первую очередь.

ответить
yaroslava.sorokina.87
yaroslava.sorokina.87, 29 Апреля 2016, 11:05

Пробовала так сделать, получилось как-то криво-косо у меня)))) не моё это видимо, буду дальше в империи пиццы заказывать готовую))

ответить
добавить:фото

Рассылка
Похожие рецепты

Пицца за 20 минут с красным луком

Пицца за 20 минут с красным луком

Начинок для пиццы великое множество. Пиццу можно приготовить для пикника или просто для быстрого перекуса. Предлагаю рецепт быстрой пиццы с красным луком.

Пицца в рулете

Пицца в рулете

Каждая хозяйка готовит пиццу по своему любимому рецепту, кто-то готовит быструю пиццу на сковороде, а кто-то на слоёном тесте. Я хочу предложить пиццу в рулете, готовят её из дрожжевого теста. Начинк...

Пицца со вкусным краешком

Пицца со вкусным краешком

Хочу поделиться красивым оформлением пиццы. Такую пиццу лучше делать из дрожжевого теста, она получается пышной, сытной, вкусной и очень красивой. Начинку для пиццы можно использовать на любой вкус по...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...