Блинчики с маскарпоне

В блендере (на низкой скорости) смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить молоко и соль, перемешать, а затем добавить просеянную муку. На низкой скорости перемешать, чтобы не было комочков.

Добавить в тесто растительное масло и перемешать.

Сковороду хорошо накалить и смазать растительным маслом, только для выпечки первого блина. Остальные блины выпекать на сухой сковороде.

Приготовить продукты для начинки. Клубнику помыть и мелко нарезать. Шоколад натереть на мелкой тёрке. Блинчики охладить.

Выложить на блин 1 ст.л. маскарпоне. Немного распределить по блинчику.

На маскарпоне выложить клубнику.

Посыпать тёртым шоколадом. Завернуть нашу начинку в блин в виде треугольника.

Подать наши блинчики с маскарпоне на завтрак с кофе или чаем.