Подборка свежих летних коктейлей от команды Tin Woodman bar

• Мескаль, 20 мл
  
• Яблочный сироп, 10 мл
  
• Карамельный сироп, 10 мл
  
• Яблочный ликер, 20 мл
  
• Сок лимона 25 мл
  
• Тёмное пиво
  
• Долька яблока для украшениях
  

• бренди или коньяк 30 мл
  
• сладкий или сухой херес 20 мл
  
• ананасовый сок 40 мл
  
• ванильное мороженое 90 гр
  
• гвоздика 2 шт.
  
• какао для украшения
  

Охладить шейкер, добавить мороженое, размять его ложкой до получения однородной массы. Влить бренди и херес, добавить ананасовый сок и гвоздику. Добавить 5-6 кубиков льда.

Как следует взбить в шейкере в течение 6-10 секунд, процедить через сито в заранее охлажденный бокал безо льда. При подаче посыпать сверху какао.

• Писко 40 мл.
  
• апельсиновый фреш 20 мл.
  
• сок лимона 20 мл.
  
• сахарный сироп 15 мл.
  
• горчица (в идеале "дижонскую", но можно взять любую) 2 ч.л.
  
• цедра лимона
  

Охладить шейкер, добавить все ингредиенты, заполнить его наполовину льдом. Как следует взбить в течение 4-5 секунд. Перелить напиток в заранее охлажденный бокал через сито без льда. Перед употреблением сбрызнуть коктейль цедрой лимона.