Теплый салат с копченой рыбой

Ольга Барановская, 01 января 1970
Романтический ужин... Трапеза, за которой совершенно не хочется объедаться, но при этом хочется чего-нибудь теплого. Если ужин зимой. И рыба здесь как нельзя кстати.рыба

Ингредиенты:

  • салат айсберг - 1/2 кочана;
  • картошка отваренная в мундирах - 2 шт;
  • лосось горячего копчения - 250 гр;
  • домашний майонез - 1 ст.л.;
  • сметана - 1 ст.л.;
  • укроп - 3 веточки;
  • розмарин - 2 веточки;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • оливковое масло - 2 ст.л.;
  • черный молотый перец.

Шаг 1

Моем и высушиваем листья айсберга.

Шаг 2

Вырезаем у листьев толстый стебель и выкидываем.

Шаг 3

Листья рвем руками в салатник.

Шаг 4

Картошку почистим.

Шаг 5

Рыбу разберем руками на достаточно крупные сегменты.

Шаг 6

Укроп мелко режем. Смешиваем сметану с майонезом, добавляем укроп, перчим.

Шаг 7

Чеснок раздавим тыльной стороной ножа и очистим.

Шаг 8

Разогреваем сковородку с оливковым маслом. Отправляем туда чеснок и розмарин, греем на среднем огне минутку.

Шаг 9

Пока крупно порежем картошку.

Шаг 10

Огонь увеличиваем и отправляем в сковородку картошку.

Шаг 11

Жарим до появления золотинок, затем ветки розмарина и чеснок выбрасываем. Листики розмарина останутся, это нормально.

Шаг 12

Добавляем в сковородку рыбу, огонь уменьшаем. Прогреваем вместе минуту, аккуратно перемешаем.

Шаг 13

Добавим соус, еще раз аккуратно перемешаем, прогреем еще минуту и выключаем.

Шаг 14

Выкладываем рыбу с картошкой на листья и подаем. Надо отметить, что я с соусом переборщила, вам даю правильные пропорции. Так что не пугайтесь, на фото соуса больше, чем должно быть.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Ролл из стейка
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленно...
27 апреля 2020
Сэндвич с куриной грудкой
Это прекрасный вариант завтрака или "ссобойки". Очень вкусный, сытный и полезный. Зачем нам фастфуд, если мы д...
27 апреля 2020
Свиные ребра на гриле
Устали от обычного шашлыка? Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете! Сочная мякоть... да и процесс поедания мяса на кос...
Загрузка...