Стручковый горошек с овощами

Ольга Барановская, 28 января 2014
Прекрасный вариант гарнира. Подходит ко всему. Полезный и диетический. Легко и быстро приготовить. Берите на заметку.

Ингредиенты:

  • стручковый горошек - 125 гр;
  • кабачок небольшой - 1 шт (250 гр);
  • перец чили - 1 шт;
  • лук шалот - 1 шт;
  • помидоры черри - 200 гр;
  • оливковое масло - 2 ст.л.;
  • петрушка - небольшой пучок;
  • белый винный уксус - 1 ст.л.;
  • соль, черный молотый перец.

Шаг 1

Моем стручковый горошек. Оставляем в дуршлаге, чтобы стекла вода.

Шаг 2

У перца чили удаляем серединку и семена. Настоятельно рекомендую делать это в перчатках!

Шаг 3

Разогреваем в сковородке оливковое масло. Кладем перец в масло и обжариваем на среднем огне минутку.

Шаг 4

Кабачок нарежем кубиками.

Шаг 5

Кидаем кабачки в сковородку. Жарим минуты две-три.

Шаг 6

Стручки гороха разрежем пополам.

Шаг 7

Отправляем к кабачкам. Следом кладем нарезанный полукольцами лук-шалот. Прогреваем все вместе еще пару минут.

Шаг 8

Затем вливаем уксус, перемешаем и греем еще две минуты. Уксус должен выпариться.

Шаг 9

Помидорки порежем пополам и отправим в сковородку. Посолим.

Шаг 10

Режем мелко петрушку, кидаем к овощам, поперчим.

Шаг 11

Перемешаем и выключаем. Готово.
Liubashka
Liubashka
29 Января 2014
Занимательный рецепт. Ведь сам по себе стручковый горошек практически безвкусный. Поэтому в составе яркие специи. Только задумываюсь, где можно поблизости  приобрести стручковый горошек.
Ольга Барановская
Ольга Барановская
29 Января 2014
в любом гипермаркете есть )
Liubashka
Liubashka
30 Января 2014
В нашем ближайшем гипермаркете не встречала. ) Возможно, найдётся в "Азбуке Вкуса".
Ольга Барановская
Ольга Барановская
30 Января 2014
я покупала в ленте, окее, призме
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Ролл из стейка
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленно...
27 апреля 2020
Сэндвич с куриной грудкой
Это прекрасный вариант завтрака или "ссобойки". Очень вкусный, сытный и полезный. Зачем нам фастфуд, если мы д...
27 апреля 2020
Свиные ребра на гриле
Устали от обычного шашлыка? Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете! Сочная мякоть... да и процесс поедания мяса на кос...
Загрузка...