Найти по параметрам

Сибас, запеченный с перцами


Какое вкусное мясо у сибаса! Очень рекомендую. Рецепт простейший и быстрый. Ах да, и диетический.
Время приготовления — 1 час
Сложность — просто
Основной ингредиент: рыба
Категория: блюда из рыбы
Кухня: авторская

1-2
порция
рыба

Ингредиенты:

  • сибас - 1 шт (550 гр);
  • болгарский перец - 3 шт;
  • лук - 1 шт;
  • белое сухое вино - 1/2 стакана;
  • соль, свежемолотый перец, приправа для рыбы;
  • оливковое масло - 4 ст.л.

Шаг 1

рыба
Перец очищаем от семян и плодоножки, нарезаем длинными полосками.

Шаг 2

рыба
Лук режем полукольцами.

Шаг 3

рыба
На сковородке разогреваем 3 ст.л. оливкового масла, обжариваем лук минуту.

Шаг 4

рыба
Добавляем в сковородку перец, обжариваем все вместе еще минуту, затем вливаем вино и продолжаем тушить минут 5-7, помешивая. Под конец солим, перчим и посыпаем приправой для рыбы.

Шаг 5

рыба
Пока тушатся овощи, займемся сибасом. Разрезаем живот, вытаскиваем внутренности. Промываем рыбу снаружи и внутри. Обсушиваем бумажным полотенцем. Солим внутри и снаружи.

Шаг 6

рыба
На противень для запекания наливаем оставшееся оливковое масло и выкладываем наши тушеные овощи, делая как бы "подушку" для рыбы. Оставьте 2 ст.л. овощей для фарширования.

Шаг 7

рыба
Кладем рыбу на овощи, в живот ей отправляем оставшиеся овощи. Сверху сибаса поперчим и сбрызнем еще оливковым маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Шаг 8

рыба
Сразу подаем. У меня очень плохая духовка, поэтому перцы чуть пригорели, с другими плитами у меня такого не было. А если вы возьмете форму не металлическую, а керамическую, то овощи точно не пригорят.

Приятного аппетита!

Теги: сибас, болгарский перец

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Форель в апельсиновом соусе с зеленым салатом

Форель в апельсиновом соусе с зеленым салатом

Опять вдохновлялась у Белоники. Невероятно интересный маринад! Блюдо в итоге получается легким и удивительно вкусным! Еще одно великое преимущество - крайне быстро готовится. И телодвижений мало. Мари...

Стейки из семги с горчицей

Стейки из семги с горчицей

Про свое спортивное питание я вам уже рассказывала... Так вот, приехала я тут на днях в гости к другу и начали мы с ним голову ломать, что нам такого приготовить, чтобы было быстро, вкусно и мне можно...

Форель запеченная

Форель запеченная

Продолжаем худеть. Запекала рыбку. Классический рецепт, ничего сверхестесственного, но очень быстро, удобно и вусно. Из серии - прибежала домой с работы и быстро сделала вкусный ужин.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...